Lumpia isi Ayam

Redefining Recipes for the Digital Age
Bahan-bahan
Langkah-langkah
- Cara membuat kulit ;
Pecah telor kedalam mangkok kemudian
Aduk telor ,tepung terigu,air(250 Mili air ) dan garam .aduk hingga rata. Sampai adonan tidak ada yang mengerindil(bisa saring ) kemudian masukan minyak goreng .

- Panaskan teflon olesi dengan sedikit minyak ,Masak kulit di teflon gunakan irus dan jangan terlalu panas
kemudian dadar tipis adonan kulitnya .

- Lakukan adonan hingga habis ,sisihkan

- Bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan

- Wortel dan daun bawang yang sudah di iris kecil "

- Rebus ayam fillet sampai matang lalu tiriskan

- Kemudian cincang halus, sisihkan

- Buat isian;
- Panaskan minyak goreng 1 sendok makan ,tumis bawang merah ,bawang putih ,dan hingga harum .

- Masukan wortel yang sudah di iris kotak kecil ,dan air (150 Mili )rebus sampai wortel lunak .Aduk rata

- Masukan daging ayam yang sudah direbus dan dicincang dan daun bawang aduk rata .Tambahkan gula pasir ,Royco kaldu ayam,mrica bubuk ,garam .koreksi rasa .

- Kemudian masak sambil di aduk -aduk hingga matang dan air menyusut .....angkat ...biarkan dingin .

- Ambil 1 lembar kulit isi dengan bahan isian

- Kemudian lipat dan di gulung ,rekatkan ujungnya dengan diolesi air .

- Lakukan hingga adonan habis

- Selanjutnya;
Siapkan wajan , tambahkan minyak secukupnya,,goreng hingga kuning kecoklatan..dengan api sedang cenderung kecil.(Jangan lupa di balik )

- Angkat ...tiriskan

- Siap disajikan

Languages
Hähnchen-Frühlingsrollen - Deutsch (German) version
Chicken Spring Rolls - English version
Rollitos de primavera de pollo - Española (Spanish) version
rouleaux de printemps au poulet - Français (French) version
involtini primavera di pollo - Italiana (Italian) version
チキン春巻き - 日本語 (Japanese) version
치킨 스프링롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะไก่ - แบบไทย (Thai) version
鸡肉春卷 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
雞肉春捲 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version