Bola udang dan leci

Bola-bola Leci dan Udang adalah tumis yang menyegarkan dan berlapis yang menggabungkan rasa manis dan berair dari leci musiman dengan kesegaran udang yang kenyal. Hidangan ini dilengkapi dengan kerenyahan seledri, rasa sederhana lada hitam dan garam laut, dan diakhiri dengan saus yang terbuat dari mustard, kecap, dan tepung maizena. Hasilnya adalah perpaduan yang menyenangkan antara rasa manis, gurih, dan sedikit pedas—menyegarkan, tidak berminyak, dan sangat menggugah selera. Kombinasi leci musiman dan udang segar sangat lezat dan manis.

Bahan-bahan

• Satu pon udang segar
  
• 200g seledri
  
• setengah pon leci
  
• sejumput lada hitam
  
• sedikit garam laut
  
• 15g mustard
  
• mustard, kecap asin, tepung maizena + air untuk saus
  

Langkah-langkah

1. mengupas udang segar
   
2. rendam udang dengan lada hitam dan garam laut selama setengah jam
   
3. kupas dan buang biji leci
   
4. Rebus seledri selama satu menit
   
5. panaskan minyak sedikit lalu tumis leci dan seledri
   
6. Tumis udang dengan sedikit air mawar selama satu menit
   
7. Sajikan
   
8. Tumis semua bahan selama dua menit dan sajikan.
   

Languages

Litschi- und Garnelenbällchen - Deutsch (German) version
Lychee and shrimp balls - English version
Albóndigas de lichi y camarones - Español (Spanish) version
Boulettes de litchis et crevettes - Français (French) version
Bola udang dan leci - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Polpette di litchi e gamberi - Italiana (Italian) version
ライチとエビのボール - 日本語 (Japanese) version
리치 새우볼 - 한국인 (Korean) version
ลูกชิ้นลิ้นจี่กุ้ง - แบบไทย (Thai) version
荔枝鲜虾球 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
荔枝鮮蝦球 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version