Litschi- und Garnelenbällchen

Litschi ist eine saisonale Frucht und frische Garnelen sind eine erfrischende und süße Kombination

Zutaten

• Ein Pfund frische Garnelen
  
• 200g Sellerie
  
• ein halbes Pfund Litschis
  
• eine Prise schwarzer Pfeffer
  
• eine Prise Meersalz
  
• 15g Senf
  
• Senf, Sojasauce, Maisstärke + Wasser für die Sauce
  

Schritte

1. frische Garnelen schälen
   
2. Garnelen mit schwarzem Pfeffer und Meersalz eine halbe Stunde marinieren
   
3. Litschis schälen und entbeinen
   
4. Sellerie eine Minute blanchieren
   
5. Etwas Öl hinzufügen und Litschi und Sellerie anbraten
   
6. Garnelen mit etwas Rosenwasser eine Minute anbraten
   
7. Servieren
   
8. Alle Zutaten zwei Minuten anbraten und servieren.
   

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Litschi- und Garnelenbällchen - Deutsch (German) version
Lychee and shrimp balls - English version
Albóndigas de lichi y camarones - Española (Spanish) version
Boulettes de litchis et crevettes - Français (French) version
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