리치 새우볼

리치는 제철 과일이고 신선한 새우는 상큼하고 달콤한 조합입니다.

재료

• 신선한 새우 1파운드
  
• 셀러리 200g
  
• 리치 반 파운드
  
• 검은 후추 한 꼬집
  
• 바닷소금 약간
  
• 머스타드 15g
  
• 겨자, 간장, 옥수수 전분 + 소스용 물
  

단계

1. 신선한 새우 껍질 벗기기
   
2. 새우를 검은 후추와 바다 소금으로 30분간 재워둡니다.
   
3. 리치 껍질 벗기고 뼈 제거하기
   
4. 셀러리를 1분간 데칩니다.
   
5. 기름을 약간 두르고 리치와 셀러리를 볶습니다.
   
6. 새우를 장미수 약간과 함께 1분간 볶습니다.
   
7. 제공하다
   
8. 모든 재료를 2분간 볶은 후 서빙합니다.
   

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