Bubur kacang ijo dengan saos santan

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

• 200 gr kacang hijau (cuci bersih kemudian saya rendam selama 3 jam)
  
• 200 gr gula merah (tambahkan jika suka manis)
  
• 2 lembar daun pandan (simpulkan,1 ruas jahe ,geprek,1200 Mili air dan 1/2 sdt garam)
  
• 20 gr tepung ketan cairkan dengan sedikit air (untuk mengentalkan bubur)
  
• 200 ml santan agak kental dengan 100 m air 1/2 sdt garam .rebus pakai api kecil sampai mendidih (sering diaduk ya biar santan tidak pecah .)
  

Langkah-langkah

1. Rebus air dari 1200 Mili air dalam panci tambahkan pandan dan jahe.Tunggu air mendidih masukan kacang ijo ,tutup panci. Masak selama 5 menit matikan api biarkan panci tetap tertutup. Diamkan selama 30menit.setelah 30menit . Nyalakan kompor rebus kembali kacang ijo selama 7 menit ( kacang ijo saat panci dibuka sudah mekar sempurna)
   
2. Masukan gula merah dan garam tunggu sampai gula merah larut
   
3. Larutkan tepung ketan dengan sedikit air ,langsung tuang ke dalam panci
   
4. Aduk rata ,tunggu beberapa saat sampai bubur mengental,Matikan api
   
5. Saos santan ; 200 ml santan agak kental dengan 100 m air 1/2 sdt garam .rebus pakai api kecil sampai mendidih,sering diaduk ya biar santan tidak pecah .
   
6. Bubur siap di sajikan dengan saus santan
   

Languages

Grüner Bohnenbrei mit Kokosmilchsauce - Deutsch (German) version
Green bean porridge with coconut milk sauce - English version
Gachas de judías verdes con salsa de leche de coco - Española (Spanish) version
Bouillie de haricots verts avec sauce au lait de coco - Français (French) version
Porridge di fagiolini con salsa al latte di cocco - Italiana (Italian) version
ココナッツミルクソースのインゲン粥 - 日本語 (Japanese) version
코코넛 밀크 소스를 곁들인 녹두죽 - 한국인 (Korean) version
โจ๊กถั่วเขียวราดซอสกะทิ - แบบไทย (Thai) version
椰奶绿豆粥 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
椰奶綠豆粥 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version