Gorengan Dal

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Cuci kacang dal
Rendam 3-4 jam
Setelah di rendam
Tiriskan
Tumbuk atau blender sampai halus
Setelah di tumbuk
Masukan ke kantong lalu peras
Remas kacang dal, tidak perlu dikeringkan
Setelah di peras
Kupas dan potong bawang bombay
Cuci daun bawang dan potong potong
Masukan semua rempah potongan daun bawang, bawang bombay 25g Biji selasih 1tsp garam 1/4 turmeric powder,1/2 tsp cumin powder bisa juga Cumin seed ya, 1tsp curry powder 1/2 tsp red bell pepper powder atau chilli powder dan chicken powder,1 tbsp minyak
Kacau kacau sampai tercampur
Remas remas
Setelah di remas remas
Kepal kepal dan pipihkan bentuk menurut selera saja
Setelah di bentuk
Panaskan pan
Tambahkan minyak sesuka ya ini kalau minyak banyak lagi bagus
Mulai penggorengan masukan satu persatu,goreng 7-8 menit
Bolak balikan sampai matang dan di atas api sedang dan api perlu di kontrol juga ya , goreng sampai kekuningan
Setelah di bolak balik siap di angkat dan lanjutkan menggoreng kalau masih ada
Kacang dal fritters siap di nikmati bisa bersama chilli sauce ataupun sauce yang lain