Ayam Rebus Ala Hongkong

Ayam rebus ala Hongkong ini tampil sederhana tapi kaya rasa: daging ayam yang lembut disajikan bersama cocolan aromatik dari jahe, bawang putih, dan daun bawang, lalu dipadukan dengan siraman minyak panas untuk menghadirkan wangi yang menggoda. Rasanya gurih, bersih, dan fokus pada aroma rempah—cocok jadi hidangan utama yang nyaman dan “rumahan” tapi tetap terasa spesial.

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam
  
• 1 ruas jahe(kupas dan cuci, kemudian haluskan )
  
• 2 batang daun bawang(cuci dan cincang halus ,)
  
• 2 buah bawang putih (haluskan)
  
• 1 /2 sendok teh garam
  

Langkah-langkah

1. Cuci ayam sampai bersih ,lalu lap dengan tisu dapur
   
2. Siapkan panci tambahkan air± 8 liter air ( air sampai menutup ayam ),lalu tutup. Tunggu air sampai mendidih,kalau sudah mendidih masukan ayam bolak balik ,lalu tutup tunggu sampai mendidih(±10menit).Matikan api ,jangan dibuka biarkan dalam panci selama ±10 menit .baru dibuka tutupnya ,ambil ayam lalu tiriskan.
   
3. Lalu tiriskan tunggu sampai dingin bisa di potong .
   
4. Bahan cocolan;
5. jahe yang sudah dihaluskan
   
6. Bawang putih yg sudah dihaluskan
   
7. Daun bawang cincang halus
   
8. Siap mangkok (campur jadi satu jahe halus ,bawang putih halus dan daun bawang )lalu tambahkan 1/2 sendok makan garam
   
9. Siapkan penggorengan tambahkan minyak goreng 2 sendok makan ,tunggu sampai panas ,,lalu siram diatas (daun bawang ,garam ,jahe dan bawang halus .)aduk campur rata.
   
10. Ayam rebus siap di nikmati
    

Languages

Gekochtes Hähnchen nach Hongkong-Art - Deutsch (German) version
Hong Kong Style Boiled Chicken - English version
Pollo hervido al estilo Hong Kong - Español (Spanish) version
poulet bouilli à la hongkongaise - Français (French) version
pollo bollito in stile Hong Kong - Italiana (Italian) version
香港風ゆで鶏 - 日本語 (Japanese) version
홍콩식 삶은 닭고기 - 한국인 (Korean) version
ไก่ต้มสไตล์ฮ่องกง - แบบไทย (Thai) version
港式白切鸡 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
港式白切雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version