Iga babi asam manis dengan paprika dan kembang kol

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Campurkan semua rempah marinasi1tsp lada bubuk 1tbsp spicy bake mix powder dan1/2tsp garam kemudian kacau kacau
Pecahkan telur
Kocok lepas
Cuci dan bersihkan pork ribs kemudian lap kering bisa juga di tiriskan lalutambhak telur yang sudah di kocok
Tambahkan bummbu marinasi
Tambahkan 2tbsp tepung terigu
Tambahkan 2tbsp tepung jagung kemudian aduk aduk
Setelah tercampur semua istirahat,saya marinasi pork ribs nya selama 3jam, waktu marinasi terserah kita saja makin lama makin meresap bumbunya
Cuci dan potong potong bell pepper,bunga kol Dan Bawang Bombay
Kemudian kita bikin sauce tambahkan 1tbsp tomato sauce 1/4tsp gula dan 1/2,tsp kecap asin lalu aduk aduk
Tambahkan 100ml air Dan aduk lagi
Panaskan wajan.
Tambahkan minyak sesuai selera karena ini membutuhkan banyak minyak
Sebelum di goreng kita tambahkan tepung jagung ladi 54g Dan aduk rata
Setelah minyak panas masukan pork ribs tadi
Balikan dan bolak balik sampai kekuningan Dan matang
Pork ribs yang sudah di goreng
Langsung tambah bawang bombay kesisa minyak tadi
Masukan Bunga kol dan tumis tumis sampai layu
Tambahkan sauce aduk aduk sampai mendidih
Tambahkan pork ribs sambil di tumis tumis sampai sauce agak mengental
Tambahkan bell pepper
Kacau kacau satu sampai dua menit kemudian matikan api kompor dan
Angkat tarok di piring dan siap di sajikan