Sayap ayam panggang yang asin dan lezat dengan tahu fermentasi


Sayap ayam panggang yang asin dan lezat dengan tahu fermentasi
Sayap ayam panggang yang asin dan lezat dengan tahu fermentasi

Begitu sayap ayam tahu fermentasi ini tiba, aromanya langsung tercium! Kulitnya dipanggang hingga berkilau, lalu renyah dan empuk. Aroma asin tahu fermentasi, berpadu dengan kuahnya, langsung tercium di mulut, meresap hingga ke tulang. Cara terbaik menikmatinya adalah dengan menggigitnya langsung, tanpa sumpit. Setelah itu, Anda harus menyeka kuahnya dari jari, lalu menatap piring sambil bertanya-tanya, "Kenapa tidak dipanggang beberapa kali lagi?"

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Untuk mengempukkan sayap ayam: Belah bagian tengah sayap ayam dua kali, tambahkan tepung maizena dan sedikit garam, lalu gosok seperti menggosok pakaian selama satu menit untuk menghilangkan lemak dan kotoran. Tiriskan dan sisihkan. Langkah ini penting untuk membuat sayap ayam beraroma dan tidak amis!
    Untuk mengempukkan sayap ayam: Belah bagian tengah sayap ayam dua kali, tambahkan tepung maizena dan sedikit garam, lalu gosok seperti menggosok pakaian selama satu menit untuk menghilangkan lemak dan kotoran. Tiriskan dan sisihkan. Langkah ini penting untuk membuat sayap ayam beraroma dan tidak amis!
  2. Membuat saus tahu fermentasi: Tumbuk tahu fermentasi hingga menjadi pasta. Tambahkan sari tahu fermentasi, arak masak, gula, kecap asin, saus tiram, dan lada putih, lalu aduk hingga menjadi saus kental.
    Membuat saus tahu fermentasi: Tumbuk tahu fermentasi hingga menjadi pasta. Tambahkan sari tahu fermentasi, arak masak, gula, kecap asin, saus tiram, dan lada putih, lalu aduk hingga menjadi saus kental.
  3. Cincang bawang putih hingga halus. Iris tipis jahe, sisihkan.
    Cincang bawang putih hingga halus. Iris tipis jahe, sisihkan. Cincang bawang putih hingga halus. Iris tipis jahe, sisihkan.
  4. Beri sayap ayam "SPA": Tuang saus ke dalam sayap ayam yang sudah ditiriskan dan aduk rata dengan tangan, pastikan semua sayap terlumuri saus. Tambahkan irisan jahe dan bawang putih cincang, lalu aduk rata. Tutup dengan plastik wrap dan rendam dalam lemari es minimal 4 jam. Untuk bumbu yang lebih lezat, diamkan semalaman agar bumbu meresap ke tulang!
    Beri sayap ayam Beri sayap ayam Beri sayap ayam
  5. Sayap ayam panggang oven: Panaskan oven hingga 180°C/350°F. Letakkan sayap ayam di atas loyang (jangan ditumpuk). Panggang selama 15 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 13 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
    Sayap ayam panggang oven: Panaskan oven hingga 180°C/350°F. Letakkan sayap ayam di atas loyang (jangan ditumpuk). Panggang selama 15 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 13 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah. Sayap ayam panggang oven: Panaskan oven hingga 180°C/350°F. Letakkan sayap ayam di atas loyang (jangan ditumpuk). Panggang selama 15 menit, lalu balik dan panggang lagi selama 13 menit, hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
  6. Penyajian: Taruh sayap ayam panggang di atas piring, taburi dengan biji wijen sangrai dan segenggam daun ketumbar cincang. Aromanya pasti akan mengundang tetangga datang!
    Penyajian: Taruh sayap ayam panggang di atas piring, taburi dengan biji wijen sangrai dan segenggam daun ketumbar cincang. Aromanya pasti akan mengundang tetangga datang!
Languages
Salzige und würzige gebratene Hähnchenflügel mit fermentiertem Tofu - Deutsch (German) version
Salty and flavorful roasted chicken wings with fermented bean curd - English version
Alitas de pollo asadas, saladas y sabrosas, con tofu fermentado - Española (Spanish) version
Ailes de poulet rôties salées et savoureuses avec du tofu fermenté - Français (French) version
Sayap ayam panggang yang asin dan lezat dengan tahu fermentasi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Ali di pollo arrosto salate e saporite con tofu fermentato - Italiana (Italian) version
塩味と風味豊かなローストチキンウィングと発酵豆腐 - 日本語 (Japanese) version
발효 두부를 곁들인 짭짤하고 풍미 있는 구운 닭 날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่ย่างรสเค็มและกลมกล่อมพร้อมเต้าหู้ยี้ - แบบไทย (Thai) version
鹹入味的南乳烤雞翅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version