Crème anglaise aux œufs de tournesol.


Crème anglaise aux œufs de tournesol.

Un œuf vapeur au maïs, tendre et sucré, vous réserve une double surprise nutritionnelle ! Lorsque l'œuf onctueux rencontre le maïs sucré, c'est non seulement une merveilleuse rencontre gustative, mais aussi une combinaison nutritionnelle exceptionnelle ! Les œufs sont riches en protéines de haute qualité, en lécithine et en vitamines. Ils constituent une véritable réserve d'énergie pour la croissance et le développement humains. La choline qu'ils contiennent contribue également à la santé cérébrale. Le maïs est un véritable trésor de fibres alimentaires et de vitamines naturelles. Riche en vitamines B, en vitamine E et en carotène, il favorise le péristaltisme intestinal et prévient la constipation, tout en étant antioxydant et en retardant le vieillissement. La méthode de cuisson du maïs vapeur aux œufs est simple, préservant au maximum la saveur et les nutriments des ingrédients. Cette combinaison offre une richesse exceptionnelle : glucides, protéines, vitamines et fibres alimentaires, adaptée à tous les âges. Que ce soit pour réveiller vos papilles au petit-déjeuner ou pour combler votre estomac avec un repas léger au dîner, c'est un choix sain et délicieux, qui vous apportera vitalité à chaque repas !

Ingrédients

Étapes

  1. 3 œufs, ajouter le sel, la fécule de maïs, 1,5 fois la quantité d'eau tiède, remuer et battre.
    3 œufs, ajouter le sel, la fécule de maïs, 1,5 fois la quantité d'eau tiède, remuer et battre.
  2. Filtrez les œufs pour les rendre plus onctueux et avoir meilleur goût.
    Filtrez les œufs pour les rendre plus onctueux et avoir meilleur goût.
  3. Verser dans un plat, faire bouillir de l'eau et remuer
    Verser dans un plat, faire bouillir de l'eau et remuer
  4. Couvrir d'une assiette. Couvrir la casserole. Cuire à la vapeur à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
    Couvrir d'une assiette. Couvrir la casserole. Cuire à la vapeur à feu moyen-vif pendant 10 minutes.
  5. Blanchir le maïs 3 minutes et le retirer de la casserole.
    Blanchir le maïs 3 minutes et le retirer de la casserole.
  6. Coupez le jambon en tranches épaisses et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé
    Coupez le jambon en tranches épaisses et faites-le sauter jusqu'à ce qu'il soit parfumé
  7. Faites cuire la crème anglaise à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez les tranches de jambon.
    Faites cuire la crème anglaise à la vapeur jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ajoutez les tranches de jambon.
  8. Des grains de maïs sont utilisés comme garniture sur le pourtour.
    Des grains de maïs sont utilisés comme garniture sur le pourtour.
  9. Couper en morceaux pour faire des branches et des feuilles
    Couper en morceaux pour faire des branches et des feuilles
  10. Enfin, mettez les tranches de concombre dessus et versez un demi-thé de sauce soja dessus.
    Enfin, mettez les tranches de concombre dessus et versez un demi-thé de sauce soja dessus.
Languages
Sonnenblumen-Eiercreme. - Deutsch (German) version
Sunflower egg custard. - English version
Natillas de huevo y girasol. - Española (Spanish) version
Crème anglaise aux œufs de tournesol. - Français (French) version
Puding telur bunga matahari. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Crema pasticcera ai semi di girasole. - Italiana (Italian) version
ひまわりのカスタード。 - 日本語 (Japanese) version
해바라기 달걀 커스터드. - 한국인 (Korean) version
คัสตาร์ดไข่ดอกทานตะวัน - แบบไทย (Thai) version
向阳花开鸡蛋羹。 - 简体中文 (Simplified Chinese) version