la racine de lotus et les champignons rencontrent une combinaison rafraîchissante


la racine de lotus et les champignons rencontrent une combinaison rafraîchissante

Ce plat est joliment présenté, avec des tranches de racine de lotus empilées et nappées de sauce épicée, croustillantes et savoureuses. Le gombo vert émeraude entoure le plat, tandis que les oreilles de porc braisées sont dissimulées, croustillantes et moelleuses. Ce mélange de saveurs est frais et épicé, pour un plat froid créatif et délicieux.

Ingrédients

Étapes

  1. Coupez finement la racine de lotus et le gombo en morceaux diagonaux
    Coupez finement la racine de lotus et le gombo en morceaux diagonaux Coupez finement la racine de lotus et le gombo en morceaux diagonaux
  2. Faire bouillir l'eau dans la casserole pendant une minute, retirer de la casserole, la refroidir dans de l'eau froide et réserver
    Faire bouillir l'eau dans la casserole pendant une minute, retirer de la casserole, la refroidir dans de l'eau froide et réserver Faire bouillir l'eau dans la casserole pendant une minute, retirer de la casserole, la refroidir dans de l'eau froide et réserver Faire bouillir l'eau dans la casserole pendant une minute, retirer de la casserole, la refroidir dans de l'eau froide et réserver
  3. Coupez les oreilles de porc braisées en fines lamelles et hachez la coriandre en petits morceaux.
    Coupez les oreilles de porc braisées en fines lamelles et hachez la coriandre en petits morceaux. Coupez les oreilles de porc braisées en fines lamelles et hachez la coriandre en petits morceaux.
  4. Placez les tranches de racine de lotus refroidies dans un bol et ajoutez 40 grammes de cacahuètes frites au milieu
    Placez les tranches de racine de lotus refroidies dans un bol et ajoutez 40 grammes de cacahuètes frites au milieu Placez les tranches de racine de lotus refroidies dans un bol et ajoutez 40 grammes de cacahuètes frites au milieu
  5. Ajoutez 15 grammes de coriandre et 180 grammes d'oreilles de porc effilochées
    Ajoutez 15 grammes de coriandre et 180 grammes d'oreilles de porc effilochées Ajoutez 15 grammes de coriandre et 180 grammes d'oreilles de porc effilochées
  6. Couvrez les ingrédients dans le bol avec une assiette, puis retournez l'assiette et le bol, retirez le bol supérieur et placez-le sur l'assiette de gombo.
    Couvrez les ingrédients dans le bol avec une assiette, puis retournez l'assiette et le bol, retirez le bol supérieur et placez-le sur l'assiette de gombo. Couvrez les ingrédients dans le bol avec une assiette, puis retournez l'assiette et le bol, retirez le bol supérieur et placez-le sur l'assiette de gombo.
  7. hacher l'ail, couper l'oignon vert en petits morceaux, hacher le poivron vert, ajouter 3 grammes de sel, 5 ml de vinaigre balsamique, 8 ml de sauce aux huîtres, 10 ml de sauce blanche bouillante, 10 ml d'huile rouge épicée, bien mélanger, arroser d'huile chaude pour rehausser la saveur
    hacher l'ail, couper l'oignon vert en petits morceaux, hacher le poivron vert, ajouter 3 grammes de sel, 5 ml de vinaigre balsamique, 8 ml de sauce aux huîtres, 10 ml de sauce blanche bouillante, 10 ml d'huile rouge épicée, bien mélanger, arroser d'huile chaude pour rehausser la saveur hacher l'ail, couper l'oignon vert en petits morceaux, hacher le poivron vert, ajouter 3 grammes de sel, 5 ml de vinaigre balsamique, 8 ml de sauce aux huîtres, 10 ml de sauce blanche bouillante, 10 ml d'huile rouge épicée, bien mélanger, arroser d'huile chaude pour rehausser la saveur
  8. Garnissez d’oignons verts hachés et versez la sauce fraîchement préparée. Un plat rafraîchissant d’épis de racine de lotus est prêt !
    Garnissez d’oignons verts hachés et versez la sauce fraîchement préparée. Un plat rafraîchissant d’épis de racine de lotus est prêt !
Languages
Lotuswurzel und Pilz treffen erfrischende Kombination - Deutsch (German) version
Lotus root and fungus meet refreshing combination - English version
La raíz de loto y el hongo se combinan de forma refrescante. - Española (Spanish) version
la racine de lotus et les champignons rencontrent une combinaison rafraîchissante - Français (French) version
akar teratai dan jamur bertemu dengan kombinasi yang menyegarkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
radice di loto e funghi incontrano una combinazione rinfrescante - Italiana (Italian) version
レンコンとキノコの爽やかな組み合わせ - 日本語 (Japanese) version
연근과 버섯의 상큼한 조합 - 한국인 (Korean) version
รากบัวและเห็ดรวมความสดชื่นเข้าด้วยกัน - แบบไทย (Thai) version
藕耳相遇爽口拼 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version