La raíz de loto y el hongo se combinan de forma refrescante.


La raíz de loto y el hongo se combinan de forma refrescante.

Este plato tiene una presentación exquisita, con rodajas de raíz de loto apiladas y cubiertas con salsa picante, crujientes y sabrosas. El quimbombó verde esmeralda rodea el borde, y las orejas de cerdo estofadas quedan ocultas, crujientes y masticables. La mezcla de múltiples sabores es fresca y picante, y resulta en un plato frío creativo y delicioso.

Ingredientes

Pasos

  1. Cortar la raíz de loto en rodajas finas y el okra en trozos diagonales.
    Cortar la raíz de loto en rodajas finas y el okra en trozos diagonales. Cortar la raíz de loto en rodajas finas y el okra en trozos diagonales.
  2. Hervir el agua en la olla durante un minuto, retirar de la olla, enfriar en agua fría y reservar.
    Hervir el agua en la olla durante un minuto, retirar de la olla, enfriar en agua fría y reservar. Hervir el agua en la olla durante un minuto, retirar de la olla, enfriar en agua fría y reservar. Hervir el agua en la olla durante un minuto, retirar de la olla, enfriar en agua fría y reservar.
  3. Cortar las orejas de cerdo estofadas en tiras finas y picar el cilantro en trozos pequeños.
    Cortar las orejas de cerdo estofadas en tiras finas y picar el cilantro en trozos pequeños. Cortar las orejas de cerdo estofadas en tiras finas y picar el cilantro en trozos pequeños.
  4. Coloque las rodajas de raíz de loto enfriadas en un bol y agregue 40 gramos de maní frito en el medio.
    Coloque las rodajas de raíz de loto enfriadas en un bol y agregue 40 gramos de maní frito en el medio. Coloque las rodajas de raíz de loto enfriadas en un bol y agregue 40 gramos de maní frito en el medio.
  5. Añadir 15 gramos de cilantro y 180 gramos de orejas de cerdo desmenuzadas.
    Añadir 15 gramos de cilantro y 180 gramos de orejas de cerdo desmenuzadas. Añadir 15 gramos de cilantro y 180 gramos de orejas de cerdo desmenuzadas.
  6. Cubra los ingredientes en el recipiente con un plato, luego voltee el plato y el recipiente, retire el recipiente superior y colóquelo sobre el plato de okra.
    Cubra los ingredientes en el recipiente con un plato, luego voltee el plato y el recipiente, retire el recipiente superior y colóquelo sobre el plato de okra. Cubra los ingredientes en el recipiente con un plato, luego voltee el plato y el recipiente, retire el recipiente superior y colóquelo sobre el plato de okra.
  7. Picar el ajo, cortar la cebolla verde en trozos pequeños, picar el pimiento verde, añadir 3 gramos de sal, 5 ml de vinagre balsámico, 8 ml de salsa de ostras, 10 ml de salsa blanca hirviendo, 10 ml de aceite rojo picante, mezclar bien, rociar con aceite caliente para realzar el sabor.
    Picar el ajo, cortar la cebolla verde en trozos pequeños, picar el pimiento verde, añadir 3 gramos de sal, 5 ml de vinagre balsámico, 8 ml de salsa de ostras, 10 ml de salsa blanca hirviendo, 10 ml de aceite rojo picante, mezclar bien, rociar con aceite caliente para realzar el sabor. Picar el ajo, cortar la cebolla verde en trozos pequeños, picar el pimiento verde, añadir 3 gramos de sal, 5 ml de vinagre balsámico, 8 ml de salsa de ostras, 10 ml de salsa blanca hirviendo, 10 ml de aceite rojo picante, mezclar bien, rociar con aceite caliente para realzar el sabor.
  8. Decorar con cebollín picado y verter sobre la salsa recién preparada. ¡Listo un refrescante plato de oreja de loto!
    Decorar con cebollín picado y verter sobre la salsa recién preparada. ¡Listo un refrescante plato de oreja de loto!
Languages
Lotuswurzel und Pilz treffen erfrischende Kombination - Deutsch (German) version
Lotus root and fungus meet refreshing combination - English version
La raíz de loto y el hongo se combinan de forma refrescante. - Española (Spanish) version
la racine de lotus et les champignons rencontrent une combinaison rafraîchissante - Français (French) version
akar teratai dan jamur bertemu dengan kombinasi yang menyegarkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
radice di loto e funghi incontrano una combinazione rinfrescante - Italiana (Italian) version
レンコンとキノコの爽やかな組み合わせ - 日本語 (Japanese) version
연근과 버섯의 상큼한 조합 - 한국인 (Korean) version
รากบัวและเห็ดรวมความสดชื่นเข้าด้วยกัน - แบบไทย (Thai) version
藕耳相遇爽口拼 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version