Poulet frit mariné à la sauce chili geprek

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingrédients

laver et nettoyer (cuisses de poulet)
assaisonnement à frotter pour poulet (sel, graines de coriandre, curcuma et ail)
moudre les épices jusqu'à consistance lisse
puis ajouter les épices au poulet, puis laisser mariner
préparer une poêle, verser de l'eau, attendre que l'eau bout
puis mettre les cuisses de poulet
Et ajouter la citronnelle, Et ajouter 1/2 cuillère à café de bouillon de poulet en poudre
laisser mijoter les cuisses de poulet pendant 20 minutes à feu moyen
puis ouvrir et retourner les cuisses de poulet, jusqu'à ce que l'eau ait réduit
Soulever et mettre de côté
préparer une poêle, verser de l'huile, attendre qu'elle soit chaude
faire revenir le poulet à feu doux, jusqu'à ce qu'il soit doré, retirer et réserver
sauce chili pour poulet (piment, ail, sel)
piler la sauce chili jusqu'à ce qu'elle soit grossièrement lisse
une fois que la sauce chili est lisse
verser de l'huile chaude sur la sauce chili
puis remuer uniformément
puis réserver la sauce chili, et mettre les cuisses de poulet dans le mortier, puis les presser et les écraser.
une fois cuit, mettez-le dans une assiette
Et mettez la sauce chili sur le dessus du poulet, et c'est prêt à être servi.