Gebratenes Hähnchen mariniert mit Geprek Chilisauce

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Hähnchenschenkel sauber waschen
Gewürzmischung für Hähnchen (Salz, Koriandersamen, Kurkuma und Knoblauch)
Mahlen Sie die Gewürze, bis sie glatt sind
Dann die Gewürze zum Huhn geben, dann marinieren
Bereiten Sie eine Bratpfanne vor, gießen Sie Wasser hinein und warten Sie, bis das Wasser kocht
dann die Hähnchenschenkel hineinlegen
Und Zitronengras hinzufügen, Und 1/2 Teelöffel Hühnerbrühepulver hinzufügen
Die Hähnchenschenkel 20 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen
Dann die Hähnchenschenkel öffnen und wenden, bis das Wasser reduziert ist
Anheben und beiseite legen
Eine Bratpfanne vorbereiten, Öl hineingießen, warten, bis es heiß ist
Dann das Huhn bei schwacher Hitze goldbraun braten, herausnehmen und beiseite stellen
Chilisauce für Hähnchen (Chili, Knoblauch, Salz)
Die Chilisauce grob zerstoßen
Nachdem die Chilisauce glatt ist
Die Chilisauce mit heißem Öl übergießen
dann gleichmäßig umrühren
Anschließend die Chilisauce beiseite stellen, die Hähnchenschenkel in den Mörser geben und anschließend pressen und zerdrücken.
Nachdem es fertig ist, legen Sie es auf einen Teller
Und die Chilisauce über das Hähnchen geben, und schon ist es servierbereit.