Champiñones y huevos de codorniz

Hongos shiitake: Generalmente, se seleccionan hongos shiitake con sombreros frescos, carnosos, intactos y de tamaño uniforme. Estos hongos shiitake tienen un sabor fresco y un aroma intenso.

Ingredientes

• 30 g de setas shiitake
  
• 10 huevos de codorniz
  
• 1 cucharada de salsa de soja
  
• 1 cucharada de salsa de ostras
  
• una pizca de pimienta
  
• una pizca de sal
  
• 10 g de pimiento rojo, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 5 g de cebolla verde.
  

Pasos

1. Retirar las colas de los champiñones.
   
2. Hervir agua y añadir los champiñones. Cocinar durante unos 10 segundos, retirar rápidamente y colocar en un plato.
   
3. Cascar los huevos de codorniz.
   
4. Tapar y cocinar al vapor durante 8 minutos.
   
5. Escurrir el exceso de agua.
   
6. 10 g de pimiento rojo picado, 5 g de jengibre, 10 g de ajo, 5 g de cebolla verde.
   
7. 10 g de pimiento rojo, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de ostras, una pizca de sal. 10 g de ajo, 5 g de cebolleta, 1 cucharada de pimienta. Remover bien. Verter aceite caliente por encima.
   
8. Espolvorear los condimentos preparados por encima. Verter aceite caliente por encima. Verter la salsa para blanquear.
   

Languages

Pilze und Wachteleier - Deutsch (German) version
Mushrooms and quail eggs - English version
Champiñones y huevos de codorniz - Española (Spanish) version
Champignons et œufs de caille - Français (French) version
jamur dan telur puyuh - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Funghi e uova di quaglia - Italiana (Italian) version
きのことウズラの卵 - 日本語 (Japanese) version
버섯과 메추라기 알 - 한국인 (Korean) version
เห็ดและไข่นกกระทา - แบบไทย (Thai) version
香菇鵪鶉蛋 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version