Costillas de cerdo al vapor con calabaza


Costillas de cerdo al vapor con calabaza

En este plato, la calabaza es suave y llena de aroma a carne, las costillas son tiernas y están envueltas en aroma a frijoles negros, y la fibra dietética de la calabaza te llena. Disfrutarlo es delicioso y saludable. La sopa absorbe el dulzor de la calabaza y el aroma de las costillas. Puedes acompañarla con dos tazones de arroz. ¡Presume!

Ingredientes

Pasos

  1. Machacar el ajo y cortar el jengibre en tiras para utilizarlo más tarde.
    Machacar el ajo y cortar el jengibre en tiras para utilizarlo más tarde.
  2. Lavar las costillas, añadir ajo machacado, jengibre rallado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, pimienta blanca y 1 cucharada de salsa de ostras. Mezclar bien y marinar durante más de media hora. Para un aroma más intenso, picar el ajo hasta formar una pasta fina, untarla con los frijoles negros fermentados en un bol, verter aceite caliente para potenciar el aroma y mezclar con las costillas.
    Lavar las costillas, añadir ajo machacado, jengibre rallado, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de vino de cocina, pimienta blanca y 1 cucharada de salsa de ostras. Mezclar bien y marinar durante más de media hora. Para un aroma más intenso, picar el ajo hasta formar una pasta fina, untarla con los frijoles negros fermentados en un bol, verter aceite caliente para potenciar el aroma y mezclar con las costillas.
  3. Pelar y despulpar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y uniformes, añadir 1 gramo de sal y mezclar bien.
    Pelar y despulpar la calabaza, cortarla en trozos pequeños y uniformes, añadir 1 gramo de sal y mezclar bien.
  4. Coloque las costillas marinadas sobre la calabaza, asegurándose de que cada costilla quede "acostada" sobre la calabaza.
    Coloque las costillas marinadas sobre la calabaza, asegurándose de que cada costilla quede
  5. Cocine al vapor en una olla a presión durante 8 minutos, apague el fuego, espere a que el aire se escape naturalmente, abra la tapa y espolvoree con cebollín picado. Use una vaporera común, hierva el agua y cocine al vapor a fuego alto durante 25-30 minutos, hasta que las costillas estén bien cocidas y la calabaza esté tierna.
    Cocine al vapor en una olla a presión durante 8 minutos, apague el fuego, espere a que el aire se escape naturalmente, abra la tapa y espolvoree con cebollín picado. Use una vaporera común, hierva el agua y cocine al vapor a fuego alto durante 25-30 minutos, hasta que las costillas estén bien cocidas y la calabaza esté tierna.
Languages
Gedämpfte Spareribs mit Kürbis - Deutsch (German) version
Pumpkin Steamed Spare Ribs - English version
Costillas de cerdo al vapor con calabaza - Española (Spanish) version
Côtes levées à la vapeur et à la citrouille - Français (French) version
Iga Babi Kukus Labu - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costine di maiale al vapore con zucca - Italiana (Italian) version
かぼちゃの蒸しスペアリブ - 日本語 (Japanese) version
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ซี่โครงหมูนึ่งฟักทอง - แบบไทย (Thai) version
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