sopa de hierbas chinas

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredientes

Lave y remoje todas las hierbas excepto los higos durante 30 minutos.
Cortar el pato de corral
Agregue sal y bicarbonato de sodio para descomponer la proteína de la carne y la textura de la carne se volverá tierna. Luego lávalo.
Carne de pato lavada
Hervir el agua y añadir los trozos de jengibre y los tallos de chalota.
Ponga la carne de pato en el wok.
Tapar brevemente y escurrir.
Y lavar de nuevo
Añade todos los ingredientes a base de hierbas.
Añadir carne de pato
Añadir 1200 ml de agua
Cocine la sopa a fuego alto durante 10 minutos y luego cocínela a fuego lento durante 1 hora y 40 minutos.
Una vez cocida la sopa, añadir 1 cucharadita de sal y apagar el fuego.
La sopa está lista para servirse.