Salteado de guisantes y salchichas súper crujientes


Salteado de guisantes y salchichas súper crujientes

Con la llegada del Año Nuevo Lunar, mi hermana mayor me regaló unas salchichas caseras. La carne de cerdo es de su propia granja, pura, con una proporción de grasa y magro de 3:7, y tiene un sabor salado y sabroso. Después de lavarlas, se cuecen al vapor o con arroz, ¡queda riquísima! Por supuesto, también se pueden saltear con guisantes, como en esta receta, ¡queda crujiente y deliciosa!

Ingredientes

Pasos

  1. Las salchichas recién ahumadas tienen la cantidad justa de sal y no necesitan remojo. Simplemente enjuáguelas varias veces con agua tibia y luego hiérvalas en agua durante 30 minutos.
    Las salchichas recién ahumadas tienen la cantidad justa de sal y no necesitan remojo. Simplemente enjuáguelas varias veces con agua tibia y luego hiérvalas en agua durante 30 minutos.
  2. Corte el ajo en rodajas gruesas y los chiles rojos en trozos del mismo tamaño que los guisantes. Reserve.
    Corte el ajo en rodajas gruesas y los chiles rojos en trozos del mismo tamaño que los guisantes. Reserve.
  3. Cortar la salchicha cocida en rodajas finas y reservar.
    Cortar la salchicha cocida en rodajas finas y reservar.
  4. Quite las hebras de ambos extremos de los guisantes. Ponga a hervir agua en una olla, añada una cucharadita de sal y unas gotas de aceite, y blanquéelos durante un minuto. Retire y reserve.
    Quite las hebras de ambos extremos de los guisantes. Ponga a hervir agua en una olla, añada una cucharadita de sal y unas gotas de aceite, y blanquéelos durante un minuto. Retire y reserve. Quite las hebras de ambos extremos de los guisantes. Ponga a hervir agua en una olla, añada una cucharadita de sal y unas gotas de aceite, y blanquéelos durante un minuto. Retire y reserve. Quite las hebras de ambos extremos de los guisantes. Ponga a hervir agua en una olla, añada una cucharadita de sal y unas gotas de aceite, y blanquéelos durante un minuto. Retire y reserve.
  5. Calentar el aceite en un wok, agregar el ajo en rodajas y los chiles rojos y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar la salchicha picada.
    Calentar el aceite en un wok, agregar el ajo en rodajas y los chiles rojos y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar la salchicha picada. Calentar el aceite en un wok, agregar el ajo en rodajas y los chiles rojos y saltear hasta que estén fragantes, luego agregar la salchicha picada.
  6. Saltear a fuego medio hasta que la salchicha esté translúcida. Agregar los guisantes blanqueados, subir el fuego y sofreír rápidamente durante un minuto. Sazonar con un poco de sal, sofreír uniformemente, apagar el fuego y servir.
    Saltear a fuego medio hasta que la salchicha esté translúcida. Agregar los guisantes blanqueados, subir el fuego y sofreír rápidamente durante un minuto. Sazonar con un poco de sal, sofreír uniformemente, apagar el fuego y servir. Saltear a fuego medio hasta que la salchicha esté translúcida. Agregar los guisantes blanqueados, subir el fuego y sofreír rápidamente durante un minuto. Sazonar con un poco de sal, sofreír uniformemente, apagar el fuego y servir.
  7. Sírvalo en un plato. La salchicha está sabrosa y deliciosa. Los guisantes son crujientes y refrescantes. ¡Sírvase rápidamente un tazón de arroz y disfrute!
    Sírvalo en un plato. La salchicha está sabrosa y deliciosa. Los guisantes son crujientes y refrescantes. ¡Sírvase rápidamente un tazón de arroz y disfrute!
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Super knusprige Zuckerschoten und Wurst-Pfannengericht - Deutsch (German) version
Super crispy snow peas and sausage stir-fry - English version
Salteado de guisantes y salchichas súper crujientes - Español (Spanish) version
Sauté de pois mange-tout et de saucisses ultra croustillants - Français (French) version
Tumis kacang polong salju dan sosis super renyah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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サクサクのグリーンピースとソーセージの炒め物 - 日本語 (Japanese) version
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