Rima de frijoles verdes y blancos

El color blanco del tofu blanco, el marrón de los huevos en conserva y el dorado de la soja cocida se complementan, creando un marcado contraste. Al añadir el color de la salsa y el toque final de condimentos como cebollín picado y pimiento rojo, el plato adquiere un aspecto atractivo, elegante y generoso, lo que puede abrir el apetito.
Ingredientes
- 200 gramo tofu blanco

- dos huevos en conserva

- 100 gramo soja cocida.

- 100 gramo pepino

- 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan, 5 gramos de chile picante, 5 gramos de jengibre, 5 gramos de chalota, 1 cucharadita de salsa de ostras, sal al gusto, 1 cucharadita de salsa de soja.

- 50 g de aceite de cocina

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Pasos
- Cortar el tofu en triángulos y ponerlos en una olla. Añadir agua y una cucharada de sal, llevar a ebullición y dejar enfriar.

- Cortar el tofu enfriado en trozos pequeños y colocar en un plato.

- Pelar dos huevos en conserva y cortarlos en trozos pequeños.

- Coloque pequeños trozos de huevos conservados encima del tofu blanco.

- Colocar 100 gramos de soja cocida encima del huevo conservado y esperar.

- Calentar 50 gramos de aceite en una sartén, añadir 5 gramos de jengibre, 5 gramos de ajo, una cucharada de salsa de ostras y gajos de chile. Añadir 100 gramos de agua, una cucharadita de pimienta de Sichuan, una cucharadita de pimienta, una cucharada de salsa de soja ligera y un poco de sal.

- hervir y servir

- Servir en un plato.

- Cortar el pepino en 4 formas de mariposa y colocar en un plato para usar más tarde.

- Colocar 4 mariposas en un espacio vacío de un plato.

- verter la salsa por encima.

- está listo para servir

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Reim aus grünen und weißen Bohnen - Deutsch (German) version
Green and white bean rhyme - English version
Rima de frijoles verdes y blancos - Española (Spanish) version
Comptine de haricots verts et blancs - Français (French) version
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