Tofu frío tierno y refrescante y huevo en conserva

Este plato de ensalada de tofu tierno y huevo en conserva puede parecer sencillo, pero tiene muchos significados especiales: • Una maravillosa combinación de sabores: el tofu tierno es suave y esponjoso como un pudín, con un dulce aroma a judías; el huevo en conserva es masticable y elástico; la yema es densa y tiene una textura líquida especial, además de un aroma salado único. Suave y duro, ligero y fuerte: la combinación de un sabor particularmente intenso es la clave para que muchos se enamoren de este plato.

Ingredientes

• 250g de tofu.
  
• Dos huevos conservados.
  
• 2 cebollas verdes, sólo la parte verde. 4 pimientos pequeños.
  
• 13g de ajo.
  
• 1/2 cucharadita de salsa de ostras
  
• 1 cucharadita de azúcar 3 partes
  
• 1 cucharadita de aceite de sésamo
  
• 1 cucharada de aceite de cocina, media cucharadita de salsa de soja y sal al gusto.
  
• 1 cucharadita de semillas de sésamo.
  
• 1 cucharadita de aceite rojo picante
  

Pasos

1. Poner el tofu en agua fría y hervir durante 3 minutos.
   
2. Escurrir y colocar en agua fría para enfriar durante unos 5 minutos.
   
3. Cortar el tofu en formas irregulares con un cuchillo.
   
4. cortar en rodajas finas con un cuchillo.
   
5. Cortar la cebolla verde en trozos pequeños con la mano y reservar.
   
6. Picar el chile y el ajo y reservar.
   
7. Ajo picado, chile picante, agregar aceite caliente para resaltar el aroma.
   
8. Salsa condimentada, chile picante, ajo picado, salsa de soja, un poco de sal, salsa de ostras, aceite de sésamo, azúcar, semillas de sésamo y aceite de chile rojo, mezclar bien y reservar.
   
9. Pelar los huevos conservados.
   
10. Cómo cortar huevos en conserva para que no se rompan
    
11. Utilice el cortador de huevos multifuncional para cortar huevos en rodajas y cubos, ahorrando tiempo y esfuerzo sin clavar el cuchillo.
    
12. Disponer los platos en orden.
    
13. Coloque las cebollas verdes picadas en el medio.
    
14. Verter la salsa por encima y listo✅
    

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Erfrischender und zarter kalter Tofu und eingelegtes Ei - Deutsch (German) version
Refreshing and tender cold tofu and preserved egg - English version
Tofu frío tierno y refrescante y huevo en conserva - Española (Spanish) version
Tofu froid rafraîchissant et tendre et œuf confit - Français (French) version
Tahu dingin yang segar dan lembut serta telur yang diawetkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tofu freddo rinfrescante e tenero e uova conservate - Italiana (Italian) version
さっぱりとした柔らかい冷奴と卵の塩焼き - 日本語 (Japanese) version
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