Tahu dingin yang segar dan lembut serta telur yang diawetkan

Hidangan salad tahu lembut dan telur asin ini mungkin tampak sederhana, tetapi memiliki banyak "makna" khusus di dalamnya: • Perpaduan rasa yang luar biasa: tahu lembut sehalus dan selembut puding, dengan aroma kacang manis; telur asin kenyal dan elastis, kuning telur padat dan memiliki rasa "encer" yang istimewa, dan aroma asin yang unik. Satu lembut dan satu keras, satu ringan dan satu kuat, kombinasi rasa yang sangat kaya adalah kunci bagi banyak orang untuk jatuh cinta dengan hidangan ini.

Bahan-bahan

• 250g tahu.
  
• Dua telur yang diawetkan.
  
• 2 daun bawang, hanya bagian hijaunya. 4 cabai kecil.
  
• 13g bawang putih.
  
• 1/2 sdt saus tiram
  
• 1 sdt gula 3 bagian
  
• 1 sendok teh minyak wijen
  
• 1 sdm minyak goreng, setengah sdt kecap asin, dan garam secukupnya
  
• 1 sendok teh biji wijen.
  
• 1 sendok teh minyak merah pedas
  

Langkah-langkah

1. Masukkan tahu ke dalam air dingin dan rebus selama 3 menit.
   
2. Tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin hingga dingin sekitar 5 menit.
   
3. Potong tahu menjadi bentuk bergerigi dengan pisau
   
4. mengiris tipis menggunakan pisau atas.
   
5. Potong daun bawang menjadi potongan pendek dengan tangan dan sisihkan
   
6. Cincang halus cabai rawit dan bawang putih, sisihkan.
   
7. Bawang putih cincang, cabai rawit, tambahkan minyak panas untuk mengeluarkan aroma.
   
8. kecap penyedap, cabai rawit, bawang putih cincang, kecap asin, sedikit garam, saus tiram, minyak wijen, gula, wijen, dan minyak cabai merah, aduk rata, sisihkan.
   
9. Kupas telur yang diawetkan.
   
10. Cara memotong telur kalengan agar tidak pecah
    
11. Gunakan pemotong telur multifungsi untuk mengiris dan memotong telur, menghemat waktu dan tenaga tanpa menusuk pisau.
    
12. Susunlah peralatan makan sesuai urutannya.
    
13. Taruh daun bawang cincang di tengahnya
    
14. Tuang sausnya dan selesai✅
    

Languages

Erfrischender und zarter kalter Tofu und eingelegtes Ei - Deutsch (German) version
Refreshing and tender cold tofu and preserved egg - English version
Tofu frío tierno y refrescante y huevo en conserva - Española (Spanish) version
Tofu froid rafraîchissant et tendre et œuf confit - Français (French) version
Tahu dingin yang segar dan lembut serta telur yang diawetkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tofu freddo rinfrescante e tenero e uova conservate - Italiana (Italian) version
さっぱりとした柔らかい冷奴と卵の塩焼き - 日本語 (Japanese) version
상큼하고 부드러운 냉두부와 계란찜 - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้เย็นและไข่เยี่ยวม้าที่สดชื่นและนุ่มนวล - แบบไทย (Thai) version
爽口嫩滑凉拌豆腐皮蛋 - 简体中文 (Simplified Chinese) version