Tofu freddo rinfrescante e tenero e uova conservate

Questo piatto di tenero tofu e insalata di uova in conserva può sembrare semplice, ma racchiude in sé molti "significati" speciali: • Una meravigliosa combinazione di sapori: il tenero tofu è liscio e morbido come un budino, con un dolce profumo di fagioli; l'uovo in conserva è gommoso ed elastico, il tuorlo è denso e ha una speciale consistenza "colante", e un aroma salato unico. Uno morbido e uno duro, uno leggero e uno forte, la combinazione di un gusto particolarmente ricco è la chiave per cui molte persone si innamorano di questo piatto.

Ingredienti

• 250 g di tofu.
  
• Due uova conservate.
  
• 2 cipollotti, solo la parte verde. 4 peperoni piccoli.
  
• 13 g di aglio.
  
• 1/2 cucchiaino di salsa di ostriche
  
• 1 cucchiaino di zucchero 3 parti
  
• 1 cucchiaino di olio di sesamo
  
• 1 cucchiaio di olio da cucina, mezzo cucchiaino di salsa di soia e sale q.b.
  
• 1 cucchiaino di semi di sesamo.
  
• 1 cucchiaino di olio rosso piccante
  

Passaggi

1. Mettere il tofu in acqua fredda e farlo bollire per 3 minuti.
   
2. scolare e mettere in acqua fredda per raffreddare per circa 5 minuti.
   
3. Tagliare il tofu in forme frastagliate con un coltello
   
4. tagliare a fettine sottili con un coltello dalla lama alta.
   
5. Tagliare a mano il cipollotto a striscioline corte e metterlo da parte
   
6. Tritare il peperoncino e l'aglio e mettere da parte.
   
7. aglio tritato, peperoncino, aggiungere olio caldo per esaltare l'aroma.
   
8. salsa di condimento, peperoncino, aglio tritato, salsa di soia, un po' di sale, salsa di ostriche, olio di sesamo, zucchero, semi di sesamo e olio di peperoncino rosso, mescolare bene e mettere da parte.
   
9. Sgusciare le uova conservate.
   
10. come tagliare le uova in conserva per non romperle
    
11. Utilizza il taglia-uova multifunzione per affettare e tagliare a dadini le uova, risparmiando tempo e fatica senza danneggiare il coltello.
    
12. disporre i piatti in ordine.
    
13. Mettere i cipollotti verdi tritati al centro
    
14. versate la salsa sopra ed è fatta✅
    

Languages

Erfrischender und zarter kalter Tofu und eingelegtes Ei - Deutsch (German) version
Refreshing and tender cold tofu and preserved egg - English version
Tofu frío tierno y refrescante y huevo en conserva - Española (Spanish) version
Tofu froid rafraîchissant et tendre et œuf confit - Français (French) version
Tahu dingin yang segar dan lembut serta telur yang diawetkan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Tofu freddo rinfrescante e tenero e uova conservate - Italiana (Italian) version
さっぱりとした柔らかい冷奴と卵の塩焼き - 日本語 (Japanese) version
상큼하고 부드러운 냉두부와 계란찜 - 한국인 (Korean) version
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