Huevos revueltos con pimiento verde y carne magra

Lavar y cortar el pimiento verde en tiras, cortar el jamón en tiras, batir los huevos y sofreírlos hasta que estén grumosos. Servir. Calentar el aceite y sofreír el ajo picado, añadir el pimiento verde y sofreírlo hasta que esté medio blando, añadir el jamón y sofreírlo hasta que esté fragante, verter los huevos, añadir sal y un poco de salsa de soja ligera para sazonar, y sofreír rápida y uniformemente. El color es brillante, el pimiento verde ligeramente picante, el jamón salado y fragante, y los huevos tiernos y suaves. Combina bien con arroz y es rápido y fácil de preparar.

Ingredientes

• 200g de pierna de cerdo
  
• tres huevos
  
• dos salchichas de jamón, tres pimientos verdes, dos cebollas
  
• 5 diente de ajo
  
• Dos cucharaditas de aceite de cocina🥄
  
• 2 cucharaditas de salsa de soja
  
• 1 cucharadita de salsa de ostras
  
• una pizca de sal
  

Pasos

1. Cortar la panceta de cerdo en trozos pequeños.
   
2. Cortar la carne magra en trozos pequeños, espolvorear 2 gramos de sal, 1 cucharadita de salsa de soja y un poco de fécula de maíz y marinar durante 2-3 minutos.
   
3. Cortar el jamón en trozos diagonales.
   
4. Rompa tres huevos de gallinas camperas en un bol y resérvelos.
   
5. Cortar el ajo en láminas y los pimientos verdes y chiles en tiras y reservar.
   
6. cortar las cebolletas en gajos.
   
7. Vierta el aceite en la sartén, caliente el aceite y vierta los huevos en el bol.
   
8. freír tres huevos y servir
   
9. Verter la panceta de cerdo preparada en la olla, freír hasta que esté dorada.
   
10. Agregue 5 rodajas de ajo a la carne magra marinada y saltee uniformemente, luego agregue el pimiento verde y la salchicha de jamón y continúe salteando.
    
11. 2 gramos de sal, 1 cucharadita de salsa de soja y un poco de salsa de ostras para condimentar.
    
12. Por último, añadir los huevos y revolver.
    
13. servir
    
14. Ya están listos los huevos revueltos con pimiento verde y carne magra.
    

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Rührei mit grünem Pfeffer und magerem Fleisch - Deutsch (German) version
Scrambled eggs with green pepper and lean meat - English version
Huevos revueltos con pimiento verde y carne magra - Española (Spanish) version
Œufs brouillés au poivron vert et viande maigre - Français (French) version
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Uova strapazzate con peperone verde e carne magra - Italiana (Italian) version
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