gebratene Eier, Tomaten und Enoki-Pilze

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Einen Topf vorbereiten, mit Wasser füllen, warten bis das Wasser kocht, die Tomaten hineingeben und 1 Minute kochen lassen.
dann anheben, abtropfen lassen und die Haut abziehen
dann in Quadrate schneiden oder nach Geschmack
Die Enoki-Pilze waschen, ausdrücken und in mehrere Stücke schneiden.
Eine Schüssel vorbereiten, die Eier aufschlagen, etwas Salz hinzufügen und schlagen, bis sie zerkleinert sind
Eine Bratpfanne vorbereiten, Öl hineingießen, warten, bis es heiß ist
dann die Eier hineingeben
Dann die Eier verrühren, bis sie gar sind
Anheben und beiseite legen
Eine Bratpfanne vorbereiten, das Öl hineingeben, warten bis es heiß ist, dann den Knoblauch dazugeben und umrühren.
Dann die Tomaten dazugeben und kurz umrühren
dann Wasser hinzufügen
Und abdecken und 2 Minuten kochen
Öffnen Sie den Deckel und geben Sie Salz und Zucker hinzu
dann kurz umrühren
Anschließend die Enoki-Pilze dazugeben und umrühren.
dann die Frühlingszwiebeln hinzufügen
dann die Soße hinzufügen (Sojasoße und Zucker, Tapiokamehl und Wasser, umrühren)
dann rühren, bis alles gut vermischt ist
Und legen Sie es auf einen Teller und bereit zu servieren