Hausgemachter Tee, Restaurantmilch, Leckerbissen


Hausgemachter Tee, Restaurantmilch, Leckerbissen
Hausgemachter Tee, Restaurantmilch, Leckerbissen

Das ist der „Leaky Milk Toast“, den ich immer in Teestuben bestelle! Selbstgemacht mit Buttertoast hat er einen unwiderstehlichen Milchduft, der einem sofort in den Kopf steigt. Außen knusprig und innen weich, wird er mit jedem Bissen noch aromatischer. Schon beim ersten Bissen quillt warme Kondensmilch heraus, vermischt sich mit Ovaltine-Kakaopulver und verteilt sich auf dem Teller. Sofort steigt einem ein süßer Duft in die Nase. Ein Bissen, und er ist außen knusprig und innen weich, süß, aber nicht zu süß, mit einem wahren Geschmackserlebnis aus Milch und Kakao – einfach himmlisch! Ob als leichtes Frühstück oder erfrischender Nachmittagssnack, ein Traum für alle Kohlenhydrat-Fans!

Zutaten

Schritte

  1. Alle Zutaten (Foto)
    Alle Zutaten (Foto)
  2. Bereiten Sie die Eimischung vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie 10-20 g reine Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.
    Bereiten Sie die Eimischung vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie 10-20 g reine Milch hinzu und verrühren Sie alles gut. Bereiten Sie die Eimischung vor. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, geben Sie 10-20 g reine Milch hinzu und verrühren Sie alles gut.
  3. Toast vorbereiten Ich habe selbstgemachten Toast verwendet und ihn in die gewünschte Dicke geschnitten. Wenn Sie gekauften Toast verwenden, reichen zwei Scheiben. Legen Sie die Toastscheiben in die Eiermischung und achten Sie darauf, dass sie rundum gleichmäßig bedeckt und vollständig durchtränkt sind.
    Toast vorbereiten Ich habe selbstgemachten Toast verwendet und ihn in die gewünschte Dicke geschnitten. Wenn Sie gekauften Toast verwenden, reichen zwei Scheiben. Legen Sie die Toastscheiben in die Eiermischung und achten Sie darauf, dass sie rundum gleichmäßig bedeckt und vollständig durchtränkt sind. Toast vorbereiten Ich habe selbstgemachten Toast verwendet und ihn in die gewünschte Dicke geschnitten. Wenn Sie gekauften Toast verwenden, reichen zwei Scheiben. Legen Sie die Toastscheiben in die Eiermischung und achten Sie darauf, dass sie rundum gleichmäßig bedeckt und vollständig durchtränkt sind.
  4. Gebratener Toast. Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den in der Eiermischung getränkten Toast hineingeben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass auch die Ränder mitbraten, damit der Toast duftet.
    Gebratener Toast. Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den in der Eiermischung getränkten Toast hineingeben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass auch die Ränder mitbraten, damit der Toast duftet. Gebratener Toast. Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den in der Eiermischung getränkten Toast hineingeben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass auch die Ränder mitbraten, damit der Toast duftet. Gebratener Toast. Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den in der Eiermischung getränkten Toast hineingeben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass auch die Ränder mitbraten, damit der Toast duftet. Gebratener Toast. Eine Pfanne erhitzen, Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Dann den in der Eiermischung getränkten Toast hineingeben. Bei mittlerer bis niedriger Hitze von allen Seiten goldbraun braten, dabei darauf achten, dass auch die Ränder mitbraten, damit der Toast duftet.
  5. Kondensmilch zum Formen hinzufügen. Zuerst den gebratenen Toast auf einen Teller legen und dann mit einem Löffel oder Fleischklopfer eine Mulde in die Mitte drücken, damit er später leichter mit Milch gefüllt werden kann. Anschließend etwas Kondensmilch darübergeben.
    Kondensmilch zum Formen hinzufügen. Zuerst den gebratenen Toast auf einen Teller legen und dann mit einem Löffel oder Fleischklopfer eine Mulde in die Mitte drücken, damit er später leichter mit Milch gefüllt werden kann. Anschließend etwas Kondensmilch darübergeben. Kondensmilch zum Formen hinzufügen. Zuerst den gebratenen Toast auf einen Teller legen und dann mit einem Löffel oder Fleischklopfer eine Mulde in die Mitte drücken, damit er später leichter mit Milch gefüllt werden kann. Anschließend etwas Kondensmilch darübergeben.
  6. Die Milchmischung herstellen. Die Kondensmilch mit den restlichen 80 Gramm Milch verrühren, in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Milchmischung leicht eindickt. Beiseite stellen.
    Die Milchmischung herstellen. Die Kondensmilch mit den restlichen 80 Gramm Milch verrühren, in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Milchmischung leicht eindickt. Beiseite stellen. Die Milchmischung herstellen. Die Kondensmilch mit den restlichen 80 Gramm Milch verrühren, in eine beschichtete Pfanne geben und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Milchmischung leicht eindickt. Beiseite stellen.
  7. Zusammensetzen. Die gekochte Milch in die Vertiefung in der Mitte des Toasts gießen.
    Zusammensetzen. Die gekochte Milch in die Vertiefung in der Mitte des Toasts gießen.
  8. Zum Schluss eine Schicht Ovaltine-Kakaopulver darüber sieben, und der Milchtee nach Hongkonger Art ist fertig!
    Zum Schluss eine Schicht Ovaltine-Kakaopulver darüber sieben, und der Milchtee nach Hongkonger Art ist fertig!
  9. Zum Schluss vorsichtig mit einem Messer anschneiden, und die warme Kondensmilchflüssigkeit „pufft“ heraus, vermischt mit dem karamellisierten Aroma des Ovaltine-Kakaopulvers. Ein Bissen, und es ist süß, aber nicht aufdringlich, so duftend, dass es berauschend ist. Das ist der wahrhaft himmlische Genuss von Kondensmilchpudding!
    Zum Schluss vorsichtig mit einem Messer anschneiden, und die warme Kondensmilchflüssigkeit „pufft“ heraus, vermischt mit dem karamellisierten Aroma des Ovaltine-Kakaopulvers. Ein Bissen, und es ist süß, aber nicht aufdringlich, so duftend, dass es berauschend ist. Das ist der wahrhaft himmlische Genuss von Kondensmilchpudding! Zum Schluss vorsichtig mit einem Messer anschneiden, und die warme Kondensmilchflüssigkeit „pufft“ heraus, vermischt mit dem karamellisierten Aroma des Ovaltine-Kakaopulvers. Ein Bissen, und es ist süß, aber nicht aufdringlich, so duftend, dass es berauschend ist. Das ist der wahrhaft himmlische Genuss von Kondensmilchpudding!
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Homemade Tea Restaurant Milk Leaks - English version
Té casero Restaurante Leche goteando - Español (Spanish) version
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