Gemüsepuffer

Redefining Recipes for the Digital Age

Zutaten

Den Kohl gründlich waschen, in dünne Scheiben schneiden und beiseite legen.
Karotten schälen, waschen und in Stifte schneiden
Frühlingszwiebeln und Sellerieblätter waschen und in feine Streifen schneiden.
Den Knoblauch zerdrücken
Eine Schüssel vorbereiten, alle Zutaten hineingeben und gut vermischen.
Wasser, ca. 250 ml Wasser, nach und nach zugeben, so dass der Teig nicht zu dick und nicht zu flüssig wird.
Öl in einer Pfanne erhitzen, dann 1 Esslöffel Teig in das heiße Öl geben.
Braten, bis es gar und braun ist. Nicht vergessen, es umzudrehen, damit es gleichmäßig gart.
Die Gemüsepuffer sind fertig gegart und können mit Chilisauce oder Cayennepfeffer serviert werden.