Lachs-Poke ist mein ultimatives Wohlfühlessen, das gesund, schnell und erfrischend ist!
Zutaten
200 G Lachs-Sashimi
20 G Mangos (gewürfelt)
20 G Gurke (in Scheiben geschnitten)
1 Ei
1 Esslöffel Frischkäse
2 Pack Wasabi
1 Esslöffel Sojasauce
1 Teelöffel zerstoßene Chilis
Schritte
Beginnen Sie mit der Zubereitung des Eies. Bringen Sie 3 Tassen Wasser zum Kochen, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie 1 Tasse kaltes Wasser hinzu. Lassen Sie das Ei 15 Minuten kochen.
Die Gurke in dünne Scheiben schneiden, reichlich Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen. 15 Minuten ziehen lassen, anschließend die Gurke unter Wasser abspülen und nach dem Abgießen auf den Reis legen.
Die Mangos in mundgerechte Würfel schneiden
Den Lachs würfeln und Frischkäse, Sojasauce, Wasabi und Chilis hinzufügen und gut vermischen