Geschmortes Hähnchen mit Ingwer und Zwiebeln


Geschmortes Hähnchen mit Ingwer und Zwiebeln
Geschmortes Hähnchen mit Ingwer und Zwiebeln

Der einzigartige würzige Geschmack von Galgant, die Süße von Zwiebeln und die Zartheit von Hähnchen mit Knochen vereinen sich perfekt. Galgant verstärkt Geschmack und Frische, und die Zwiebeln werden leicht angebraten, um ein reichhaltiges Aroma zu verströmen. In Kombination mit dem gebratenen Hähnchen nimmt das Hähnchen die Essenz von Galgant und Zwiebeln auf und verleiht ihm einen vollen Geschmack. Jeder Bissen ist voller Frische und Duft, der einen endlosen Nachgeschmack hinterlässt.

Zutaten

Schritte

  1. Fleisch marinieren: Hähnchen waschen, abtropfen lassen, mit der Marinade würzen und gut verrühren. Mehr als 3 Stunden marinieren lassen (ich mariniere es am Vorabend und stelle es in den Kühlschrank).
    Fleisch marinieren: Hähnchen waschen, abtropfen lassen, mit der Marinade würzen und gut verrühren. Mehr als 3 Stunden marinieren lassen (ich mariniere es am Vorabend und stelle es in den Kühlschrank).
  2. Wenn Sie kräftige Aromen mögen, hacken Sie 50 Gramm Galgant und marinieren Sie ihn mit dem Hähnchen. Das Aroma des Galgants kann langsam in das Fleisch eindringen, und das marinierte Hähnchen erhält einen einzigartigen würzigen und erfrischenden Geschmack. Ob gegrillt, gedämpft oder gebraten, der Geschmack wird vielschichtiger. Wenn Ihnen das Hacken des Galgants zu mühsam ist, können Sie auch direkt Galgantpulver hinzufügen. Streuen Sie einfach etwas davon nach Ihrem Geschmack darüber.
    Wenn Sie kräftige Aromen mögen, hacken Sie 50 Gramm Galgant und marinieren Sie ihn mit dem Hähnchen. Das Aroma des Galgants kann langsam in das Fleisch eindringen, und das marinierte Hähnchen erhält einen einzigartigen würzigen und erfrischenden Geschmack. Ob gegrillt, gedämpft oder gebraten, der Geschmack wird vielschichtiger. Wenn Ihnen das Hacken des Galgants zu mühsam ist, können Sie auch direkt Galgantpulver hinzufügen. Streuen Sie einfach etwas davon nach Ihrem Geschmack darüber.
  3. Den Galgant in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, damit er sein Aroma besser entfalten kann. Die Frühlingszwiebeln schräg schneiden, damit sich das Aroma gleichmäßiger entfaltet. Den Knoblauch flach drücken, die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und die Ingwerscheiben etwas dicker schneiden, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
    Den Galgant in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden, damit er sein Aroma besser entfalten kann. Die Frühlingszwiebeln schräg schneiden, damit sich das Aroma gleichmäßiger entfaltet. Den Knoblauch flach drücken, die Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden und die Ingwerscheiben etwas dicker schneiden, damit sie beim Braten nicht verbrennen.
  4. Grüne, rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden und beiseitestellen. Die kleine Zwiebel in Scheiben schneiden. ～～So können Sie das Essen übersichtlich zubereiten und müssen beim Kochen nicht in Eile sein.～
    Grüne, rote und gelbe Paprika in Streifen schneiden und beiseitestellen. Die kleine Zwiebel in Scheiben schneiden. ～～So können Sie das Essen übersichtlich zubereiten und müssen beim Kochen nicht in Eile sein.～
  5. Nachdem Sie Öl in die heiße Pfanne gegeben haben, verwenden Sie eine breite Pfanne, damit das Hähnchen nicht anbrennt. Verteilen Sie die Fleischstücke beim Einfüllen des marinierten Hähnchens und braten Sie sie langsam bei mittlerer Hitze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Jetzt entfaltet sich das Fleischaroma. Es ist wichtig, den Kochwein vom Pfannenrand einzugießen. Durch die Verdunstung des Alkohols wird der Fischgeruch gemildert und das Fleisch zarter. Streuen Sie den Wein beim Eingießen kreisförmig am Pfannenrand entlang, damit das Aroma sofort aufsteigt. Wenden Sie das Hähnchen dabei nicht zu oft. Warten Sie, bis eine Seite goldbraun ist, bevor Sie das Hähnchen wenden. Die Farbe sieht dann besser aus.
    Nachdem Sie Öl in die heiße Pfanne gegeben haben, verwenden Sie eine breite Pfanne, damit das Hähnchen nicht anbrennt. Verteilen Sie die Fleischstücke beim Einfüllen des marinierten Hähnchens und braten Sie sie langsam bei mittlerer Hitze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Jetzt entfaltet sich das Fleischaroma. Es ist wichtig, den Kochwein vom Pfannenrand einzugießen. Durch die Verdunstung des Alkohols wird der Fischgeruch gemildert und das Fleisch zarter. Streuen Sie den Wein beim Eingießen kreisförmig am Pfannenrand entlang, damit das Aroma sofort aufsteigt. Wenden Sie das Hähnchen dabei nicht zu oft. Warten Sie, bis eine Seite goldbraun ist, bevor Sie das Hähnchen wenden. Die Farbe sieht dann besser aus. Nachdem Sie Öl in die heiße Pfanne gegeben haben, verwenden Sie eine breite Pfanne, damit das Hähnchen nicht anbrennt. Verteilen Sie die Fleischstücke beim Einfüllen des marinierten Hähnchens und braten Sie sie langsam bei mittlerer Hitze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Jetzt entfaltet sich das Fleischaroma. Es ist wichtig, den Kochwein vom Pfannenrand einzugießen. Durch die Verdunstung des Alkohols wird der Fischgeruch gemildert und das Fleisch zarter. Streuen Sie den Wein beim Eingießen kreisförmig am Pfannenrand entlang, damit das Aroma sofort aufsteigt. Wenden Sie das Hähnchen dabei nicht zu oft. Warten Sie, bis eine Seite goldbraun ist, bevor Sie das Hähnchen wenden. Die Farbe sieht dann besser aus. Nachdem Sie Öl in die heiße Pfanne gegeben haben, verwenden Sie eine breite Pfanne, damit das Hähnchen nicht anbrennt. Verteilen Sie die Fleischstücke beim Einfüllen des marinierten Hähnchens und braten Sie sie langsam bei mittlerer Hitze, bis die Oberfläche goldbraun ist. Jetzt entfaltet sich das Fleischaroma. Es ist wichtig, den Kochwein vom Pfannenrand einzugießen. Durch die Verdunstung des Alkohols wird der Fischgeruch gemildert und das Fleisch zarter. Streuen Sie den Wein beim Eingießen kreisförmig am Pfannenrand entlang, damit das Aroma sofort aufsteigt. Wenden Sie das Hähnchen dabei nicht zu oft. Warten Sie, bis eine Seite goldbraun ist, bevor Sie das Hähnchen wenden. Die Farbe sieht dann besser aus.
  6. Dann die Zutaten wie Sandingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben in den Topf geben und mit dem goldenen Huhn anbraten ~ bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten anbraten.
    Dann die Zutaten wie Sandingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwerscheiben in den Topf geben und mit dem goldenen Huhn anbraten ~ bei mittlerer Hitze etwa zwei Minuten anbraten.
  7. Den Schmortopf bei mittlerer Hitze vorheizen, damit er gleichmäßig erhitzt wird. Öl muss nicht hinzugefügt werden.
    Den Schmortopf bei mittlerer Hitze vorheizen, damit er gleichmäßig erhitzt wird. Öl muss nicht hinzugefügt werden.
  8. Das gebratene Hähnchen und die anderen Zutaten in den Schmortopf geben und drei Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Dabei brutzelt der Schmortopf und das Aroma der Zutaten wird intensiver (riechen Sie den Duft? 😀) ~ Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Ausschalten der Hitze. Geben Sie die Paprika hinzu und lassen Sie alles in der Restwärme des Schmortopfs kurz köcheln. Das Hähnchen wird dadurch aromatischer. ~ Vorsicht beim Servieren, damit es nicht anbrennt.
    Das gebratene Hähnchen und die anderen Zutaten in den Schmortopf geben und drei Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Dabei brutzelt der Schmortopf und das Aroma der Zutaten wird intensiver (riechen Sie den Duft? 😀) ~ Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Ausschalten der Hitze. Geben Sie die Paprika hinzu und lassen Sie alles in der Restwärme des Schmortopfs kurz köcheln. Das Hähnchen wird dadurch aromatischer. ~ Vorsicht beim Servieren, damit es nicht anbrennt. Das gebratene Hähnchen und die anderen Zutaten in den Schmortopf geben und drei Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen. Dabei brutzelt der Schmortopf und das Aroma der Zutaten wird intensiver (riechen Sie den Duft? 😀) ~ Öffnen Sie den Deckel nicht sofort nach dem Ausschalten der Hitze. Geben Sie die Paprika hinzu und lassen Sie alles in der Restwärme des Schmortopfs kurz köcheln. Das Hähnchen wird dadurch aromatischer. ~ Vorsicht beim Servieren, damit es nicht anbrennt.
Languages
Geschmortes Hähnchen mit Ingwer und Zwiebeln - Deutsch (German) version
Braised Chicken with Ginger and Onion - English version
Pollo estofado con jengibre y cebolla - Española (Spanish) version
Poulet braisé au gingembre et à l'oignon - Français (French) version
Ayam panggang dengan jahe dan bawang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Pollo brasato con zenzero e cipolla - Italiana (Italian) version
鶏肉の生姜と玉ねぎの煮込み - 日本語 (Japanese) version
생강과 양파를 넣은 닭고기 조림 - 한국인 (Korean) version
ไก่ตุ๋นขิงและหัวหอม - แบบไทย (Thai) version
沙薑洋蔥煱雞 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version