蒸雞辣椒

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 175 克雞肉
  
• 6 香蕉葉
  
• 1 用手指握住羅勒葉
  
• 3 蒜瓣
  
• 7 紅洋蔥種子
  
• 4 石栗種子
  
• 9 紅辣椒果
  
• 3 月桂葉
  
• 3 切 高良薑
  
• 6 辣椒果實
  
• 1 茶匙 胡椒
  
• 2 茶匙 醃料香料
  
• 1 油瓶
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 6 牙籤
  
• 1 茶匙 糖
  

步驟

1. 將雞肉徹底清洗然後擦乾。
   
2. 然後切成16塊或依口味
   
3. 準備磨碎的食材（紅蔥頭、大蒜、石栗、紅辣椒、醃料，並加入 2 湯匙油）
   
4. 然後研磨香料
   
5. 香料變軟後
   
6. 準備一個煎鍋，倒入 1 湯匙油，然後加入磨碎的香料。
   
7. 攪拌至香料呈微黃色
   
8. 然後加入月桂葉、南薑、鹽、胡椒和糖
   
9. 然後攪拌直至香料均勻混合
   
10. 然後放入雞肉
    
11. 然後攪拌雞肉直到香料均勻混合。
    
12. 攪拌3分鐘，然後關掉爐子。
    
13. 準備包裹香蕉葉
    
14. 然後放入雞肉，加入羅勒和辣椒粉
    
15. 然後包裹（抓住中間部分，並排，將其放在一起）
    
16. 然後將葉子的左右兩端向中間折疊，並將它們放在一起
    
17. 然後將牙籤插入葉子中間
    
18. 包裝好後，準備蒸
    
19. 準備一個煎鍋，倒入水，等到水沸騰
    
20. 然後放入蒸好的雞
    
21. 然後蓋上鍋蓋，蒸20分鐘
    
22. 20分鐘後，打開蓋子，就煮好了
    
23. 然後把它放在盤子裡就可以上桌了
    

Languages

Gedämpfte Hähnchen-Pepes - Deutsch (German) version
steamed chicken pepes - English version
pepes de pollo al vapor - Española (Spanish) version
poulet à la vapeur - Français (French) version
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蒸し鶏のペペス - 日本語 (Japanese) version
찐 닭고기 페페스 - 한국인 (Korean) version
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