蒜蓉粉絲蒸鮑魚。

蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道口感與營養的美味佳餚， 鮑魚：富含優質蛋白質、多種維生素（如維生素A、D、B12等）以及鈣、鐵、鋅、硒等礦物質。蛋白質易於人體吸收，能為身體提供能量及建構組織的原料；硒元素具有抗氧化作用，有助於增強免疫力。 粉絲：主要成分是澱粉，能提供碳水化合物，為身體供能。 蒜蓉：含有大蒜素，具有一定的抗菌消炎作用，還能增添風味。

食材

• 將鮑魚用鹽水浸泡。 20分鐘。
  
• 粉絲200克，泡10分鐘。
  
• 100 克
  
• 3 片薑
  
• 蔥一條，蒜頭三粒，薑三片。
  
• 3 分一湯匙。
  
• 
  

步驟

1. 浸泡20分鐘後，將鮑魚用刷子清理清洗乾淨
   
2. 鮑魚斜切十字花刀
   
3. 將泡好的粉絲剪短一些。裝在碟中。
   
4. 將切好的鮑魚鋪在粉絲上。
   
5. 將所有的調味料放在一起。調味適量，生抽，蠔油，蒜粒，蔥，鹽，調均勻，淋上熱油，備用，兩張圖。
   
6. 將做好的調味料放入鮑魚的上面。
   
7. 鋪上薑絲，淋上2/3湯匙生抽。
   
8. 鋪好調味料，上鍋，水開後，中大火蒸8分鐘。
   
9. 淋上95度熱油即可。零上95度熱油，即可
   

Languages

Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchsauce. - Deutsch (German) version
Steamed abalone with vermicelli and garlic sauce. - English version
Abulón al vapor con fideos y salsa de ajo. - Española (Spanish) version
Ormeau cuit à la vapeur avec vermicelles et sauce à l'ail. - Français (French) version
Abalon kukus dengan bihun dan saus bawang putih. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Abalone al vapore con vermicelli e salsa all'aglio. - Italiana (Italian) version
蒸しアワビと春雨、ニンニクソース添え。 - 日本語 (Japanese) version
전복을 당면과 마늘소스로 찐 요리. - 한국인 (Korean) version
หอยเป๋าฮื้อนึ่งหมี่ซั่วซอสกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。 - 简体中文 (Simplified Chinese) version