หอยเป๋าฮื้อนึ่งหมี่ซั่วซอสกระเทียม

หอยเป๋าฮื้อนึ่งกับเส้นหมี่กระเทียมเป็นอาหารจานอร่อยที่มีรสชาติดีและมีคุณค่าทางโภชนาการ หอยเป๋าฮื้อ: อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินหลายชนิด (เช่น วิตามิน A, D, B12 เป็นต้น) และแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม เหล็ก สังกะสี และซีลีเนียม โปรตีนสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่ายและให้พลังงานและวัตถุดิบในการสร้างเนื้อเยื่อ ซีลีเนียมมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน วุ้นเส้น: ส่วนผสมหลักคือแป้ง ซึ่งสามารถให้คาร์โบไฮเดรตและพลังงานแก่ร่างกายได้ กระเทียมบด: มีอัลลิซิน ซึ่งมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ และยังสามารถเพิ่มรสชาติได้อีกด้วย

วัตถุดิบ

แช่หอยเป๋าฮื้อในน้ำเกลือประมาณ 20 นาที
เส้นหมี่ 200 กรัม แช่ไว้ 10 นาที.
100 กรัม
3 ขิง
ต้นหอม 1 ต้น กระเทียม 3 กลีบ และขิง 3 ชิ้น
3 หารด้วย 1 ช้อนโต๊ะ.

ขั้นตอน

หลังจากแช่ไว้ 20 นาที ให้ทำความสะอาดหอยเป๋าฮื้อด้วยแปรง
หอยเป๋าฮื้อหั่นขวาง
หั่นเส้นหมี่ที่แช่น้ำไว้ให้เป็นชิ้นสั้นๆ แล้ววางลงบนจาน
วางเป๋าฮื้อที่หั่นแล้วลงบนเส้นหมี่
ใส่เครื่องปรุงทั้งหมดรวมกัน ปรุงรสให้พอเหมาะ เช่น ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม กระเทียม ต้นหอม เกลือ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เทน้ำมันร้อน พักไว้ 2 ภาพ
วางเครื่องปรุงที่เตรียมไว้บนหอยเป๋าฮื้อ
วางขิงหั่นเป็นแว่นไว้ด้านบนและราดด้วยซีอิ๊วขาว 2/3 ช้อนโต๊ะ
ใส่เครื่องปรุงลงในหม้อ ต้มน้ำให้เดือดแล้วนึ่งด้วยไฟปานกลางค่อนข้างสูงเป็นเวลา 8 นาที
เทน้ำมันร้อน 95 องศาลงบนด้านบน

Languages

Gedämpfte Seeohren mit Fadennudeln und Knoblauchsauce. - Deutsch (German) version
Steamed abalone with vermicelli and garlic sauce. - English version
Abulón al vapor con fideos y salsa de ajo. - Española (Spanish) version
Ormeau cuit à la vapeur avec vermicelles et sauce à l'ail. - Français (French) version
Abalon kukus dengan bihun dan saus bawang putih. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Abalone al vapore con vermicelli e salsa all'aglio. - Italiana (Italian) version
蒸しアワビと春雨、ニンニクソース添え。 - 日本語 (Japanese) version
전복을 당면과 마늘소스로 찐 요리. - 한국인 (Korean) version
หอยเป๋าฮื้อนึ่งหมี่ซั่วซอสกระเทียม - แบบไทย (Thai) version
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼。 - 简体中文 (Simplified Chinese) version