Wingko Babat（炒鍋）


Wingko Babat（炒鍋）

Wingko Babat 是一種傳統的爪哇小吃，由椰蓉和糯米粉製成，在平底鍋中煎至金黃色。它口感柔軟，香甜可口，是一道簡單卻特別的小吃，適合與家人共度輕鬆時光。

食材

步驟

  1. 首先，剝掉椰子皮，然後洗乾淨。
    首先，剝掉椰子皮，然後洗乾淨。
  2. 然後磨碎，這裡我要取180克磨碎的椰子
    然後磨碎，這裡我要取180克磨碎的椰子
  3. 將磨碎的椰子蒸 15 分鐘，然後蓋上蓋子，從火上移開，放在一邊。
    將磨碎的椰子蒸 15 分鐘，然後蓋上蓋子，從火上移開，放在一邊。 將磨碎的椰子蒸 15 分鐘，然後蓋上蓋子，從火上移開，放在一邊。
  4. 在鍋中加入 100 毫升椰奶、150 毫升水、80 克砂糖、1/2 茶匙鹽和香草葉。
    在鍋中加入 100 毫升椰奶、150 毫升水、80 克砂糖、1/2 茶匙鹽和香草葉。
  5. 攪拌至溶解。煮至水微沸。關火。
    攪拌至溶解。煮至水微沸。關火。 攪拌至溶解。煮至水微沸。關火。
  6. 準備一個碗。加入250克糯米粉。
    準備一個碗。加入250克糯米粉。
  7. 將椰奶一點一點倒入糯米粉中。攪拌均勻。
    將椰奶一點一點倒入糯米粉中。攪拌均勻。
  8. 加入180克蒸好的椰絲，攪拌均勻。
    加入180克蒸好的椰絲，攪拌均勻。 加入180克蒸好的椰絲，攪拌均勻。
  9. 在特氟龍鍋上抹少許油，將麵團壓平。
    在特氟龍鍋上抹少許油，將麵團壓平。 在特氟龍鍋上抹少許油，將麵團壓平。
  10. 以小火烘烤 Wingko 直至熟透。
    以小火烘烤 Wingko 直至熟透。
  11. 當麵團變硬且不再黏手時翻面。 翻到另一面，烘烤至均勻熟透。
    當麵團變硬且不再黏手時翻面。 翻到另一面，烘烤至均勻熟透。 當麵團變硬且不再黏手時翻面。 翻到另一面，烘烤至均勻熟透。
  12. 然後提起並放在一邊
    然後提起並放在一邊
  13. 取出即可享用，美味軟糯，香濃可口。盡情享用吧！
    取出即可享用，美味軟糯，香濃可口。盡情享用吧！
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