윙코 바밧(웍)


윙코 바밧(웍)

윙코 바밧은 코코넛 가루와 찹쌀가루를 갈아 팬에 노릇노릇하게 구워 만든 자바 전통 간식입니다. 부드러운 식감과 달콤하고 짭짤한 맛으로 가족과 함께하는 편안한 시간에 곁들이기에 간편하면서도 특별한 간식입니다.

재료

단계

  1. 먼저 코코넛 껍질을 벗기고 깨끗이 씻습니다.
    먼저 코코넛 껍질을 벗기고 깨끗이 씻습니다.
  2. 그런 다음 갈아주세요. 여기서는 갈아진 코코넛 180그램을 가져가고 싶습니다.
    그런 다음 갈아주세요. 여기서는 갈아진 코코넛 180그램을 가져가고 싶습니다.
  3. 강판한 코코넛을 15분간 찌고, 뚜껑을 덮은 후 불에서 내려 따로 보관합니다.
    강판한 코코넛을 15분간 찌고, 뚜껑을 덮은 후 불에서 내려 따로 보관합니다. 강판한 코코넛을 15분간 찌고, 뚜껑을 덮은 후 불에서 내려 따로 보관합니다.
  4. 코코넛 밀크 100ml, 물 150ml, 과립 설탕 80g, 소금 1/2작은술, 판단 잎을 팬에 넣습니다.
    코코넛 밀크 100ml, 물 150ml, 과립 설탕 80g, 소금 1/2작은술, 판단 잎을 팬에 넣습니다.
  5. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 물이 살짝 끓을 때까지 끓인 후 불에서 내립니다.
    완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 물이 살짝 끓을 때까지 끓인 후 불에서 내립니다. 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 물이 살짝 끓을 때까지 끓인 후 불에서 내립니다.
  6. 그릇을 준비합니다. 찹쌀가루 250g을 넣습니다.
    그릇을 준비합니다. 찹쌀가루 250g을 넣습니다.
  7. 찹쌀가루에 코코넛 밀크를 조금씩 부어가며 잘 저어줍니다.
    찹쌀가루에 코코넛 밀크를 조금씩 부어가며 잘 저어줍니다.
  8. 찐 강판 코코넛 180g을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
    찐 강판 코코넛 180g을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다. 찐 강판 코코넛 180g을 넣고 잘 섞일 때까지 저어줍니다.
  9. 테프론 팬에 약간의 기름을 바르고 반죽을 납작하게 펴줍니다.
    테프론 팬에 약간의 기름을 바르고 반죽을 납작하게 펴줍니다. 테프론 팬에 약간의 기름을 바르고 반죽을 납작하게 펴줍니다.
  10. 윙코를 약한 불로 구워 익힙니다.
    윙코를 약한 불로 구워 익힙니다.
  11. 반죽이 단단해지고 더 이상 끈적거리지 않을 때 뒤집어주세요. 반대편으로 뒤집어 골고루 익을 때까지 구워주세요.
    반죽이 단단해지고 더 이상 끈적거리지 않을 때 뒤집어주세요. 반대편으로 뒤집어 골고루 익을 때까지 구워주세요. 반죽이 단단해지고 더 이상 끈적거리지 않을 때 뒤집어주세요. 반대편으로 뒤집어 골고루 익을 때까지 구워주세요.
  12. 그런 다음 들어 올려 따로 보관하세요
    그런 다음 들어 올려 따로 보관하세요
  13. 꺼내서 부드럽고 풍미 가득한 맛있는 상태로 드세요. 맛있게 드세요!
    꺼내서 부드럽고 풍미 가득한 맛있는 상태로 드세요. 맛있게 드세요!
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ウィンコ・ババット（中華鍋） - 日本語 (Japanese) version
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Wingko Babat (Wok) - แบบไทย (Thai) version
Wingko Babat（炒锅） - 简体中文 (Simplified Chinese) version
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