長豆涼拌


長豆涼拌

：經過汆燙和過涼水的處理，長豆保留了自身的脆嫩口感，咀嚼起來清脆有聲，給人清爽的感覺。

食材

步驟

  1. 把洋蔥改成小丁，蒜，薑，小米椒改成小丁，加上蠔油一勺，雞精一茶匙，花椒一茶匙胡椒一茶匙鹽適量陳醋一勺。
    把洋蔥改成小丁，蒜，薑，小米椒改成小丁，加上蠔油一勺，雞精一茶匙，花椒一茶匙胡椒一茶匙鹽適量陳醋一勺。
  2. 把兩匙的胡辣椒粉，5️⃣段的辣椒段加入碗中。
    把兩匙的胡辣椒粉，5️⃣段的辣椒段加入碗中。
  3. 起鍋燒100克的油滾燙。
    起鍋燒100克的油滾燙。
  4. 把滾燙的油倒入料子碗中攪拌均勻可以用。
    把滾燙的油倒入料子碗中攪拌均勻可以用。
  5. 把100公克的黃瓜改造成橋等x裝盤備用。
    把100公克的黃瓜改造成橋等x裝盤備用。
  6. 起鍋子燒水，放一匙食用油把水煮開，再放入長豆煮5分鐘。
    起鍋子燒水，放一匙食用油把水煮開，再放入長豆煮5分鐘。
  7. 把煮好的長豆撈出來放入盆中，放涼水泡兩分鐘。
    把煮好的長豆撈出來放入盆中，放涼水泡兩分鐘。
  8. 把過涼的長度撕成兩半放入盤中。
    把過涼的長度撕成兩半放入盤中。
  9. 淋上備好的料子。
    淋上備好的料子。
  10. 戴上手抓拌均勻。
    戴上手抓拌均勻。
  11. 把拌好的長豆一根一根的放在黃瓜架上。
    把拌好的長豆一根一根的放在黃瓜架上。
  12. 撒上芝麻開吃
    撒上芝麻開吃
Languages
Langer Bohnensalat - Deutsch (German) version
Long bean salad - English version
Ensalada de judías largas - Española (Spanish) version
Salade de haricots longs - Français (French) version
salad kacang panjang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
insalata di fagioli lunghi - Italiana (Italian) version
ロングビーンズサラダ - 日本語 (Japanese) version
롱빈 샐러드 - 한국인 (Korean) version
สลัดถั่วฝักยาว - แบบไทย (Thai) version
長豆涼拌 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version