Salade de haricots longs

：Après avoir été blanchis et rincés à l'eau froide, les haricots longs conservent leur texture croustillante et tendre, et ils produisent un son croustillant lorsqu'ils sont mâchés, procurant aux gens une sensation de fraîcheur.

Ingrédients

• 250 gramme haricots longs
  
• 100 gramme concombre
  
• 100 gramme oignon
  
• 10 gramme 10 g de gingembre, 5 g d'ail, piment
  
• 5 segments de poivron
  
• 2 cuillères à soupe de poudre de chili
  
• 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres 1 cuillère à soupe de vinaigre 1 cuillère à café d'essence de poulet 1 cuillère à café de poivre 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan Sel au besoin
  
• 100 gramme huile de cuisson
  

Étapes

1. Hachez l'oignon, l'ail, le gingembre et le piment en petits morceaux, ajoutez 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, 1 cuillère à café de bouillon de poulet, 1 cuillère à café de grains de poivre du Sichuan, 1 cuillère à café de poivre, un peu de sel et 1 cuillère à soupe de vinaigre vieilli.
   
2. Ajoutez 2 cuillères à soupe de poudre de chili et 5️⃣ morceaux de piment dans un bol.
   
3. Faire chauffer 100g d'huile dans une poêle jusqu'à ébullition.
   
4. Verser l'huile bouillante dans le bol et bien mélanger avant utilisation.
   
5. Coupez 100 grammes de concombre en morceaux et placez-les sur une assiette pour une utilisation ultérieure.
   
6. Faire bouillir de l'eau dans une casserole, ajouter une cuillère à soupe d'huile de cuisson et porter l'eau à ébullition, puis ajouter les haricots longs et cuire pendant 5 minutes.
   
7. Sortez les haricots longs cuits et mettez-les dans un bol, faites-les tremper dans de l'eau froide pendant deux minutes.
   
8. Déchirez les longueurs refroidies en deux et disposez-les sur une assiette.
   
9. Verser les ingrédients préparés dessus.
   
10. Mettre sur les mains et bien mélanger.
    
11. Déposez les haricots longs mélangés un à un sur la grille à concombres.
    
12. Saupoudrer de graines de sésame et déguster
    

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