蛋疏海苔蝦滑卷

蛋蔬菜海苔蝦滑捲,以雞蛋為外皮,包裹蔬菜和蝦滑,搭配醬汁、香菜裝飾,融合多種食材,營養豐富又美味,屬於創意家常菜或精緻小食,把蝦滑巧妙融入蛋捲,豐富口感與風味 。

食材

• 兩顆蛋
  
• 胡蘿蔔60克
  
• 海苔一小包裡面有四小片
  
• 蝦滑100克
  
• 適量水澱粉
  
• 食用油半茶勺
  
• 鹽少許
  

步驟

1. 胡蘿蔔先切薄片,再改刀切成細絲備用
   
2. 碗裡打入兩顆雞蛋,加調好的10克水澱粉,少許鹽用筷子攪拌勻。
   
3. 再過濾一下,這樣燙出來的蛋皮會更加光滑。
   
4. 平底鍋燒熱,噴點油,倒入蛋液,給它燙成蛋皮
   
5. 鋪上一層海苔片,再鋪上一層蝦滑,蝦🦐滑鋪平後加入一層蘿蔔絲。
   
6. 再用手把它兩面捲起來。
   
7. 放入蒸籠蓋上蓋蒸至15分鐘。
   
8. 蒸熟以後切塊擺盤就可以開吃
   
9. 再加點番茄沙司更好吃香菜點綴,顏值好看好吃,營養又健康。
   

Languages

Rollen mit Ei, Algen und Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Egg, seaweed, and shrimp paste rolls - English version
Rollitos de huevo, algas y pasta de camarones - Española (Spanish) version
Rouleaux d'œufs, d'algues et de pâte de crevettes - Français (French) version
Gulungan telur, rumput laut, dan terasi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Involtini di pasta di uova, alghe e gamberi - Italiana (Italian) version
卵、海藻、エビのペーストロール - 日本語 (Japanese) version
계란, 김, 새우장 롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะไข่สาหร่ายกะปิ - แบบไทย (Thai) version
蛋疏海苔蝦滑卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version