豆腐蝦仁抱蛋

這道菜將三種優質食材結合，既能滿足口感需求，又能高效補充身體所需的多種營養，是日常飲食中兼顧美味與健康的好選擇。

食材

• 豆腐200g。
  
• 蝦仁8只。
  
• 蛋兩個。
  
• 辣椒5g。蔥一條。蒜5g，薑5g。
  
• 1 茶匙耗油。
  
• 1 茶匙生抽。
  
• 1 茶匙油。鹽適量。
  

步驟

1. 蠔油生抽做料汁，起鍋前用。
   
2. 上鍋放油，油熱，放薑蒜炒兩下，放豆腐
   
3. 將豆腐用鍋鏟搗碎小火慢煎，放少許鹽一起煎
   
4. 豆腐煎小小金黃。鋪上蝦仁， 蓋上蓋子悶2分鐘。
   
5. 雞蛋打散備用。
   
6. 將調好的雞蛋均勻的倒在鍋裡，煮1分鐘。 再均勻的倒上料汁。撒上少許辣椒關火
   
7. 撒上蔥花上碟。完成
   

Languages

Tofu, Garnelen und Ei - Deutsch (German) version
Tofu, shrimp and egg - English version
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