扁豆煎餅

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 500 克 扁豆
  
• 1 /2顆洋蔥
  
• 用一束蔥代替咖哩葉
  
• 1 (茶匙咖哩粉)
  
• 1 2茶匙孜然粉或孜然籽
  
• 1 /4茶匙薑黃粉
  
• 25 克 羅勒籽
  
• 1 茶匙 鹽
  
• 1 /2茶匙雞精
  
• 煎炸用油
  
• 1 /2 茶匙辣椒粉或辣椒粉
  

步驟

1. 洗淨扁豆
   
2. 浸泡3-4小時
   
3. 浸泡後
   
4. 瀝乾
   
5. 搗碎或攪拌至順滑
   
6. 搗碎後
   
7. 放入袋中，然後擠出
   
8. 擠壓扁豆，無需乾燥
   
9. 擠壓後
   
10. 剝洋蔥並切碎
    
11. 將蔥洗淨，切碎。
    
12. 加入所有香料、切碎的蔥、25克洋蔥、羅勒籽（如果不喜歡羅勒籽，可以不放）、1茶匙鹽、1/4薑黃粉、1/2茶匙孜然粉（也可以用孜然籽）、1茶匙咖哩粉、1/2茶匙紅甜椒粉或辣椒粉和雞粉、1匙湯匙油
    
13. 攪拌直至混合
14. 揉麵
    
15. 揉捏後
    
16. 將其製成球狀並壓平成您喜歡的形狀。
    
17. 成型後
    
18. 加熱鍋
    
19. 根據需要添加油，如果油很多，最好
    
20. 開始煎炒，逐一加入材料，煎7-8分鐘。
    
21. 中火翻動至熟透，火候也需要控制，煎至金黃色
    
22. 翻面後，如果還有，則提起並繼續煎炸。
    
23. 花生豆餅可以與辣椒醬或其他醬料一起食用。
    

Languages

Dal-Krapfen - Deutsch (German) version
Buñuelos de dal - Española (Spanish) version
beignets de dal - Français (French) version
Gorengan Dal - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
frittelle di dal - Italiana (Italian) version
ダルフリッター - 日本語 (Japanese) version
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