西蘭翠炒山藥。

脆嫩山藥切條，與西蘭花碎同炒，翠色裹覆如玉帶纏青蘿。山藥綿軟中帶清鮮，西蘭花碎添爽脆與清香，簡烹飪凝自然本味，一口嘗盡田園清爽，是平凡食材交織的鮮意小確幸 。

食材

• 青花菜50克
  
• 山藥180克
  
• 食用油一湯匙
  
• 食鹽少許
  

步驟

1. 山藥去皮，用波紋刀切薄片，家裡沒有波，用菜刀也行。
   
2. 起鍋燒水，水開倒入山藥，加一茶匙鹽，一湯匙白醋，這樣不僅能入個底味，還能使山藥吃起來更加脆爽，也不會發黑。
   
3. 燙熟大概一兩分鐘左右撈起來備用
   
4. 再準備點西蘭花切碎。
   
5. 起鍋燒油，油熱倒入山藥和切好的西蘭花粹，調味只要加少許鹽，少許胡椒粉，大火翻炒兩分鐘，
   
6. 就可以出鍋，這樣炒的山藥營養。美味，不僅顏色好看，味道很好吃。
   
7. 西蘭翠炒山藥做好了
   

Languages

Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version