Gebratene Yamswurzel mit Koriander.


Gebratene Yamswurzel mit Koriander.

Die zarte Yamswurzel in Streifen schneiden und mit gehacktem Brokkoli anbraten. Die grüne Farbe erinnert an einen Jadegürtel, der um grünen Rettich gewickelt ist. Die Yamswurzel ist weich und frisch, und der gehackte Brokkoli verleiht ihr Knusprigkeit und Aroma. Die einfache Zubereitung konzentriert den natürlichen Geschmack, und die Frische der Landschaft schmeckt man schon beim ersten Bissen. Es ist ein kleines Glücksgefühl der Frische, verwoben mit gewöhnlichen Zutaten.

Zutaten

Schritte

  1. Die Yamswurzel schälen und mit einem geriffelten Messer in dünne Scheiben schneiden. Falls Sie kein geriffeltes Messer zu Hause haben, funktioniert auch ein Küchenmesser.
    Die Yamswurzel schälen und mit einem geriffelten Messer in dünne Scheiben schneiden. Falls Sie kein geriffeltes Messer zu Hause haben, funktioniert auch ein Küchenmesser. Die Yamswurzel schälen und mit einem geriffelten Messer in dünne Scheiben schneiden. Falls Sie kein geriffeltes Messer zu Hause haben, funktioniert auch ein Küchenmesser.
  2. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Yamswurzel hineingeben, einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel weißen Essig hinzufügen. Das verleiht der Yamswurzel nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie knackiger wird und nicht schwarz wird.
    Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, die Yamswurzel hineingeben, einen Teelöffel Salz und einen Esslöffel weißen Essig hinzufügen. Das verleiht der Yamswurzel nicht nur mehr Geschmack, sondern sorgt auch dafür, dass sie knackiger wird und nicht schwarz wird.
  3. Etwa ein bis zwei Minuten kochen lassen und beiseite stellen
    Etwa ein bis zwei Minuten kochen lassen und beiseite stellen
  4. Bereiten Sie etwas gehackten Brokkoli vor.
    Bereiten Sie etwas gehackten Brokkoli vor.
  5. Öl in einer Pfanne erhitzen, Yamswurzel und gehackten Brokkoli hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze zwei Minuten anbraten.
    Öl in einer Pfanne erhitzen, Yamswurzel und gehackten Brokkoli hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze zwei Minuten anbraten. Öl in einer Pfanne erhitzen, Yamswurzel und gehackten Brokkoli hinzufügen, mit etwas Salz und Pfeffer würzen und bei starker Hitze zwei Minuten anbraten.
  6. Sie können es in der Pfanne servieren. Die gebratene Yamswurzel ist nahrhaft und lecker. Sie sieht nicht nur farblich gut aus, sondern schmeckt auch gut.
    Sie können es in der Pfanne servieren. Die gebratene Yamswurzel ist nahrhaft und lecker. Sie sieht nicht nur farblich gut aus, sondern schmeckt auch gut.
  7. Die gebratene Yamswurzel aus Xilancui ist fertig
    Die gebratene Yamswurzel aus Xilancui ist fertig
Languages
Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version