炭烤鯛魚

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 魴魚 600克
  
• 香茅 25克
  
• 粗鹽 30克
  

步驟

1. 保留魚鱗，用流水沖洗魚身，瀝乾水分，然後用廚房紙巾擦乾
   
2. 用刀背敲碎香茅，釋放香味
   
3. 將香茅放入魚腹中
   
4. 在魚的兩面都撒上鹽，用羊皮紙包起來
   
5. 用鋁箔紙再次包裹魚
   
6. 將包好的魚放入魚架
   
7. 將烤好的魚放到炭火上，8分鐘後翻面。
   
8. 再烤 7 分鐘。 總共15分鐘就完成了。
   
9. 打開箔紙
   
10. 打開羊皮紙
    
11. 除去水垢即可食用
    

Languages

Auf Holzkohle gegrillte Fadenbrasse - Deutsch (German) version
Dorada a la parrilla con carbón - Española (Spanish) version
Dorade grillée au charbon de bois - Français (French) version
Ikan Bream Threadfin Panggang Arang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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숯불구이 실지느러미 도미 - 한국인 (Korean) version
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