粉絲蒸巴沙魚片

這道菜以鮮嫩的巴沙魚片為特色，鋪在粉絲上蒸製而成，口感順滑，嚼勁十足。蒜香和海鮮醬的香氣增添了一絲鹹香，一絲熱油則賦予了菜餚誘人的光澤和香氣。作為一道健康清淡的主菜，溫熱享用再適合不過了。

食材

• 290 克 巴沙魚片
  
• 7 蒜瓣
  
• 1 裹 小粉絲
  
• 1 茶匙 米酒
  
• 2 湯匙 海鮮醬油
  
• 1 /2茶匙胡椒粉
  
• 1 /4茶匙鹽
  
• 2 蔥稈
  
• 1 茶匙 芝麻油
  

步驟

1. 將粉絲洗淨，浸泡20分鐘。
   
2. 將巴沙魚片切成四塊，然後洗淨並擦乾。
   
3. 加入1茶匙米酒、1/2茶匙胡椒粉、1/4茶匙鹽
   
4. 加入1茶匙芝麻油
   
5. 1/2 湯匙地瓜粉
   
6. 攪拌至均勻混合，靜置
   
7. 剝洋蔥皮，洗淨切碎。
   
8. 將蔥洗淨，切碎。
   
9. 20分鐘後，將粉絲瀝乾。
   
10. 準備一個盤子，將粉絲放在上面。
    
11. 將巴沙魚片放在粉絲上，並加入切碎的大蒜。
    
12. 加熱足夠的水
    
13. 煮沸後，加入
    
14. 然後關閉
    
15. 6 分鐘後，在上面加入切碎的蔥和 2 湯匙海鮮醬油。
    
16. 再蓋上一分鐘
    
17. 加熱 2 湯匙油，
    
18. 倒入熱油（這裡我蒸了8分鐘，夥計們）
    
19. 現在，蒸好的巴沙魚片和粉絲就可以上桌了。
    

Languages

Gedämpftes Pangasiusfilet mit Fadennudeln - Deutsch (German) version
Steamed pangasius fillet with vermicelli - English version
Filete de panga al vapor con fideos - Española (Spanish) version
Filet de pangasius cuit à la vapeur avec vermicelles - Français (French) version
Filetto di pangasio al vapore con vermicelli - Italiana (Italian) version
パンガシウスのフィレと春雨の蒸し物 - 日本語 (Japanese) version
당면을 곁들인 찐 팡가시우스 필레 - 한국인 (Korean) version
เนื้อปลาสวายนึ่งวุ้นเส้น - แบบไทย (Thai) version
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