牛肉蛋炒飯

炒飯色澤金黃，鑊氣十足，是午餐的好選擇

食材

• 洋蔥半個
  
• 蒜頭三粒
  
• 生抽12毫升
  
• 飯200克
  
• 蠔油5毫升
  
• 老抽8毫升
  
• 鹽5克
  
• 胡椒3克
  
• 雞蛋4隻
  
• 牛肉250克
  
• 蔥20克 (切粒)
  

步驟

1. 洋蔥切粒
   
2. 蒜頭切粒
   
3. 將生抽、老抽、蠔油、鹽、胡椒和蒜頭混合並攪拌均勻
   
4. 四隻雞蛋打散，並加入少許鹽調味
   
5. 油熱落雞蛋炒散，備用
   
6. 油熱落洋蔥，炒至微微金黃
   
7. 加入牛肉並炒散
   
8. 牛肉變色加入醬汁，翻拌均勻
   
9. 加入白飯，將牛肉和白飯翻拌均勻，中火炒
   
10. 加入炒蛋和蔥粒
    
11. 完成
    

Languages

gebratener Reis mit Rindfleisch und Ei - Deutsch (German) version
beef and egg fried rice - English version
arroz frito con carne y huevo - Española (Spanish) version
riz frit au bœuf et aux œufs - Français (French) version
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