香菇粉絲招財蝦

蘑菇粉絲蒸蝦是一道營養搭配較均衡的菜色， 補充蛋白質：蝦子富含優質蛋白質，其胺基酸組成與人體組成模式接近， 蘑菇含有維生素B群、維生素D以及鉀、硒等礦物質；易於被人體吸收和利用，是補充蛋白質的良好嚟源，有助於身體的生長、修復和維護組織器官的正常功能。 粉絲主要成分是澱粉，易於消化吸收，蘑菇中的膳食纖維也能促進腸道蠕動，幫助消化。

食材

• 新鮮蘑菇八朵
  
• 粉絲50g。
  
• 蝦子8只，洗淨去殼。備用
  
• 蒜子三粒。
  
• 辣椒，蒜末，蠔油，鹽，生抽
  
• 油
  
• 西蘭花適量
  

步驟

1. 將蘑菇清洗乾淨，擠乾水備用
   
2. 用刀把蘑菇心打花刀
   
3. 將洗好的蘑菇跟西蘭花擺在盤中。鋪上粉絲。在蘑菇的中間。兩張圖片。
   
4. 將備好的蝦肉鋪在粉絲上面。再把調好的辣椒調味料放在上面。上鍋水開。中大火蒸8分鐘。
   
5. 將蒸好的蝦，放上一湯匙生抽。再將熱油潑在上面，即可。
   
6. 蘑菇，粉絲，招財蝦，完成
   

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