洋蔥炒蛋。


洋蔥炒蛋。

雞蛋煎至金黃蓬鬆，洋蔥炒至微微發軟，釋放出獨特的香甜氣息，二者相互融合，口感豐富－－雞蛋嫩滑，洋蔥爽脆，鹹香開胃，十分下飯，簡單的食材經炒製後，碰撞出令人回味的家常美味。

食材

步驟

  1. 洋蔥對半切開，再切成大大的小塊。
    洋蔥對半切開，再切成大大的小塊。
  2. 備好的小米椒大蒜各10公克。
    備好的小米椒大蒜各10公克。
  3. 備好的青紅辣椒各10公克。
    備好的青紅辣椒各10公克。
  4. 生抽一匙老抽一勺，蠔油一勺，食鹽少許，雞精少許，澱粉一匙。再加兩匙清水。攪拌均勻備用。
    生抽一匙老抽一勺，蠔油一勺，食鹽少許，雞精少許，澱粉一匙。再加兩匙清水。攪拌均勻備用。
  5. 木耳瀝乾備用。
    木耳瀝乾備用。
  6. 油熱倒入兩顆雞蛋。
    油熱倒入兩顆雞蛋。
  7. 快速滑翻炒熟。
    快速滑翻炒熟。
  8. 盛出備用。
    盛出備用。
  9. 鍋底留油，放入備好的大蒜，小米椒。快速翻炒幾次。
    鍋底留油，放入備好的大蒜，小米椒。快速翻炒幾次。
  10. 再倒入備好的洋蔥木耳青紅辣椒。
    再倒入備好的洋蔥木耳青紅辣椒。
  11. 炒至斷生後。
    炒至斷生後。
  12. 放入備好的雞蛋和料子，快速翻炒，準備裝碟。
    放入備好的雞蛋和料子，快速翻炒，準備裝碟。
  13. 裝碟餐用
    裝碟餐用
Languages
Rührei mit Zwiebeln. - Deutsch (German) version
scrambled eggs with onions. - English version
huevos revueltos con cebolla. - Española (Spanish) version
œufs brouillés aux oignons. - Français (French) version
telur orak-arik dengan bawang. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uova strapazzate con cipolle. - Italiana (Italian) version
玉ねぎ入りスクランブルエッグ。 - 日本語 (Japanese) version
양파를 넣은 스크램블 에그. - 한국인 (Korean) version
ไข่คนกับหัวหอม - แบบไทย (Thai) version
洋蔥炒蛋。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version