玉ねぎ入りスクランブルエッグ。

卵は黄金色にふっくらと揚がるまで炒め、玉ねぎは柔らかくなるまで炒めます。独特の甘い香りが漂います。この2つが溶け合い、濃厚な味わいを生み出します。卵は柔らかく滑らか、玉ねぎはシャキシャキとしていて、塩味と香ばしさが食欲をそそります。ご飯とよく合います。シンプルな材料を炒めることで、家庭的な味わいが生まれ、忘れられない一品になります。

材料

• キクラゲ20g
  
• 玉ねぎ1個
  
• 緑と赤のピーマン10g
  
• 卵2個
  
• 唐辛子とニンニク各10g
  
• 醤油大さじ1杯
  
• 濃い醤油大さじ1杯
  
• オイスターソース大さじ1杯
  
• 塩ひとつまみ
  
• チキンパウダー少々
  
• 片栗粉1杯
  
• 食用油30g
  

手順

1. 玉ねぎを半分に切り、大小さまざまな大きさに切ります。
   
2. 唐辛子とニンニクをそれぞれ10グラムずつ用意します。
   
3. 準備した緑と赤のピーマンをそれぞれ10グラムずつ。
   
4. 薄口醤油大さじ1、濃口醤油大さじ1、オイスターソース大さじ1、塩少々、チキンエキス少々、片栗粉大さじ1。水大さじ2を加え、よく混ぜて置いておきます。
   
5. キノコの水を切り、脇に置いておきます。
   
6. 油を熱し、卵2個を注ぎます。
   
7. さっと炒める。
   
8. 盛り付けて置いておきます。
   
9. フライパンに油を少し残し、ニンニクと唐辛子を加えて、数回軽く炒めます。
   
10. 次に、準備しておいた玉ねぎ、黒キクラゲ、緑と赤のピーマンを加えます。
    
11. 火が通るまで炒めます。
    
12. 準備しておいた卵と材料を加え、さっと炒めて盛り付けます。
    
13. 料理の盛り付け
    

Languages

Rührei mit Zwiebeln. - Deutsch (German) version
scrambled eggs with onions. - English version
huevos revueltos con cebolla. - Española (Spanish) version
œufs brouillés aux oignons. - Français (French) version
telur orak-arik dengan bawang. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
uova strapazzate con cipolle. - Italiana (Italian) version
玉ねぎ入りスクランブルエッグ。 - 日本語 (Japanese) version
양파를 넣은 스크램블 에그. - 한국인 (Korean) version
ไข่คนกับหัวหอม - แบบไทย (Thai) version
洋蔥炒蛋。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version