金針菇拼火腿。

- 味道濃鬱：火腿本身俱有鹹香的味道，能為金針菇增添風味，而金針菇的鮮美也能中和火腿的鹹膩，再加上蒜蓉、生抽、蠔油等調味料的加持，蒜香、醬香濃鬱，讓人食慾大增。

食材

• 金針菇200公克
  
• 火腿兩條約50克
  
• 紅辣椒10克.大蒜10克.薑5克.荵5克
  
• 生抽10毫升
  
• 蠔油一匙
  
• 胡椒粉適量
  
• 食用鹽少許
  
• 蛋一個
  
• 食用油50克
  

步驟

1. 金針菇切去尾部全長的10分子一，再切成絲180克
   
2. 火腿切成片50去
   
3. 盤中鋪上金針菇絲。
   
4. 再放上圓形的火腿。
   
5. 切好備用的。紅辣椒10克，蒜頭10克，薑5克，蔥5克。
   
6. 用紅辣椒10克.蒜10克.薑5克.蔥5克.生抽10毫升.蠔油一匙.胡椒粉少許.鹽適量.拌均勻.淋上熱油。調味料配好了。
   
7. 調味汁。淋入火腿片外圓形狀。中間打入一顆雞蛋。
   
8. 蓋上鍋蓋蒸8分鐘。即可出鍋。
   
9. 再撒點調好的料汁 .䓤花.澆點熱油即可。
   
10. 金針菇拼火腿做好。
    

Languages

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