Champignons Enoki et jambon.
- Saveur riche : Le jambon lui-même a un goût salé et parfumé, ce qui rehausse la saveur des champignons enoki, et leur saveur délicieuse neutralise leur salinité. Associé à l'ajout d'ail haché, de sauce soja légère, de sauce aux huîtres et d'autres condiments, l'ail et la sauce sont riches en saveurs, ce qui stimule considérablement l'appétit.
Ingrédients
- 200 g de champignons enoki
- Deux jambons, environ 50 grammes
- 10 g de poivron rouge, 10 g d'ail, 5 g de gingembre, 5 g de céleri
- 10 ml de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres
- poivre au goût
- une pincée de sel
- un œuf
- 50 g d'huile de cuisson
Étapes
- Couper 10 % de la queue du champignon enoki et le couper en lanières 180 g
- Couper le jambon en tranches de 50
- Placer les champignons enoki râpés dans une assiette.
- Ajouter le saucisson rond.
- Couper et réserver. 10 grammes de poivron rouge, 10 grammes d'ail, 5 grammes de gingembre et 5 grammes d'oignon vert.
- Utilisez 10 g de poivron rouge, 10 g d’ail, 5 g de gingembre, 5 g d’oignon vert, 10 ml de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres, un peu de poivre et du sel. Mélangez bien et versez de l’huile chaude dessus. L’assaisonnement est prêt.
- Sauce d'assaisonnement. Versez-la sur le cercle extérieur des tranches de jambon. Battez un œuf au milieu.
- Couvrir la casserole et cuire à la vapeur pendant 8 minutes.
- Arroser de sauce préparée. Faire sauter et ajouter un peu d'huile chaude.
- Les champignons Enoki et le jambon sont prêts.
Languages
Enoki-Pilze und Schinken. - Deutsch (German) versionEnoki mushrooms and ham. - English version
Hongos Enoki y jamón. - Española (Spanish) version
Champignons Enoki et jambon. - Français (French) version
jamur enoki dan ham. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
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えのき茸とハム。 - 日本語 (Japanese) version
에노키버섯과 햄. - 한국인 (Korean) version
เห็ดเข็มทองและแฮม - แบบไทย (Thai) version
金針菇拼火腿。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version