清爽解膩金銀蛋豆苗

上湯豆苗是一道營養與口味兼具的菜色 清淡易消化，適合多種人群 • 豆苗口感鮮嫩，湯底清淡，容易消化吸收，適合老人、兒童或腸胃功能較弱的人群食用，也適合作為減肥期間的清淡菜餚。

食材

• 250 克
  
• 鹹蛋皮蛋各一隻
  
• 100 克 醃好的瘦
  
• 薑🫚蒜，切小方塊
  
• 枸杞50克
  
• 料酒一半湯匙
  
• 3 片薑正方形
  

步驟

1. 
   
2. 鍋熱 下油二分之一湯匙，下鹽適量，豆芽倒進去汆燙18秒鐘，露出
   
3. 水果下鹽下油下豆苗，一起汆燙50秒，撈出嚟淋水備用
   
4. 將鍋子燒熱，下蒜，薑，皮蛋，鹹蛋一起炒香
   
5. 把材料炒到濃香味，加醃好的瘦肉，加半湯匙料酒，
   
6. 再加適量的開水，二至三碗開水，熬5分鐘左右，水的分量要看著嚟，如太少可以再加一點，湯汁可以盛嚟喝好味
   
7. 把熬好的湯汁淋在豆苗上面即可享用
   
8. 完成
   

Languages

Erfrischende und fettige goldene und silberne Eiersprossen - Deutsch (German) version
Refreshing and greasy golden and silver egg bean sprouts - English version
Refrescantes y grasosos brotes de soja dorados y plateados - Española (Spanish) version
Germes de soja aux œufs dorés et argentés, rafraîchissants et gras - Français (French) version
Kecambah telur emas dan perak yang menyegarkan dan berminyak - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
germogli di soia dorati e argentati, rinfrescanti e unti - Italiana (Italian) version
さっぱりとした脂っこい金銀卵のもやし - 日本語 (Japanese) version
상큼하고 기름진 황금빛 은빛 콩나물 - 한국인 (Korean) version
ถั่วงอกไข่สีทองและสีเงินที่สดชื่นและมันเยิ้ม - แบบไทย (Thai) version
清爽解膩金銀蛋豆苗 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version