花膠炆鮑魚

鲍鱼焖花胶的益处、滋阴养颜 补充蛋白质：鲍鱼和花胶都富含优质蛋白质，其中花胶的胶原蛋白含量尤其丰富，有助于身体组织修复和细胞更新，对皮肤、黏膜健康也有好处。

食材

• 200 克 花膠
  
• 10 飽魚
  
• 600 猪排骨
  
• 花菇 200
  
• 薑8片蒜10粒
  
• 油、鹽、蠔油、 (油兩湯匙🥄鹽適量、蠔油4湯匙🥄)
  

步驟

1. 先蒸15分鐘
   
2. 泡12個小時
   
3. 泡好清洗乾淨、切隨意、備用
   
4. 鮑魚淨泡兩日
   
5. 清洗乾淨、用、薑、蔥、料酒、飛水撈起備用。
   
6. 排骨清過程、放酒、放鹽、放生粉加少許水.醃製15分鐘、再清洗乾淨備用。
   
7. 花菇先泡15分鐘、清洗乾淨、再用1湯匙食用油加水蓋過花菇、再淨泡十小時。
   
8. 花菇泡好整理乾水、可以一開2、一開4都行
   
9. 锅热下油。姜蒜爆香、下排骨炒5分钟、再放花菇鮑魚一起再炒5分、再加食用水、等水開後、再換電高壓煲。
   
10. 換煲加放花膠炆30分鐘, 即可
    
11. 完成、享用
    

Languages

Geschmorte Seeohren mit Fischmagen - Deutsch (German) version
Braised abalone with fish maw - English version
Abulón estofado con buche de pescado - Española (Spanish) version
Ormeau braisé aux vessies de poisson - Français (French) version
Abalon rebus dengan perut ikan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Abalone brasato con stomaco di pesce - Italiana (Italian) version
魚の浮き袋とアワビの煮込み - 日本語 (Japanese) version
생선 아귀를 넣은 전복 조림 - 한국인 (Korean) version
หอยเป๋าฮื้อตุ๋นกับกระเพาะปลา - แบบไทย (Thai) version
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